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Barres à tarte aux pacanes | je suis boulanger

Les barres de tarte aux pacanes sont des barres de dessert qui commencent par une croûte cuite au four et sont remplies de toutes les saveurs de noix, sucrées et ooey-gluantes d'un tarte aux noix de pécan remplissage. Pour un autre festin de noisette, essayez mon Brownies à la tarte aux pacanes Ooey Gooey.

Bouchées aux noix de pécan

Avec une garniture sucrée entre les couches de pacanes hachées, ces barres de tarte aux pacanes vous donnent la même saveur qu'une tarte aux pacanes dans une barre de desserts. La croûte cuite au four est garnie de pacanes hachées, remplie de la garniture sucrée et ooey-gluante, et garnie d'encore plus de pacanes pour une garniture croustillante.

Spatule tenant une barre de tarte à la citrouille

Recette de barres de tarte aux pacanes

Ces barres à dessert se composent de deux parties: la croûte cuite et la garniture.

Ingrédients de la croûte (recette complète ci-dessous)

  • Beurre
  • Farine tout usage
  • Sucre en poudre

Ingrédients de remplissage

  • Pacanes hachées
  • Sucre en poudre
  • cassonade
  • Sirop de maïs léger
  • Beurre
  • Extrait de vanille
  • Des œufs

Processus d'ajout de pacanes et de remplissage de la poêle avec croûte pour les barres de tarte aux pacanes

Comment faire la croûte

La première partie de cette recette consiste à cuire la croûte de tarte. Préchauffer le four à 350 ° F et tapisser un plat allant au four de 9 × 13 pouces. Lorsque vous tapissez votre plat de cuisson avec du papier parchemin (ou du papier d'aluminium), assurez-vous qu'il se termine sur les côtés pour un retrait facile des barres.

Pour faire la croûte, mélangez le beurre ramolli, la farine et le sucre. Vous pouvez utiliser un emporte-pièce, une fourchette ou vos mains. Appuyez sur les miettes dans la casserole, puis revenez avec une surface dure et plate (comme un verre à boire) et appuyez sur la croûte. Cela aide à créer une surface uniforme. Cuire au four de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que ce soit ferme et doré. Laissez le four allumé car vous allez cuire les barres à la même température.

Un bar à tarte aux pacanes avec une fourchette tenant un morceau de croûte

Comment faire des barres de tarte aux pacanes

Une fois la croûte cuite, il est temps de la remplir de la garniture pour tarte aux pacanes. Tout d'abord, ajoutez 1 1/4 des pacanes hachées sur la croûte cuite. Le 1/4 de tasse de pacanes restant sera utilisé comme garniture. Ensuite, fouettez ensemble le sirop de maïs sucré, le beurre, la vanille et les œufs battus. Assurez-vous de ne pas trop mélanger les œufs. Battez-les juste assez pour les briser.

Versez ce mélange sur les pacanes hachées et garnissez avec les noix restantes. Cuire au four pendant 40 à 45 minutes. Après avoir retiré les barres du four, laissez-les reposer environ 30 minutes pour qu'elles reviennent à température ambiante. Coupez, servez et dégustez! Si vous aimez les bars sucrés et moelleux, vous allez adorer ces bars!

Une barre de tarte aux pacanes sur assiette blanche avec fourchette blanche

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