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BARRES À TARTE FACILES À LA POMPE (+ Vidéo)

C'est une de ces recettes que je fais plusieurs fois par saison. Cette recette de barres de tarte à la citrouille faciles fonctionne également parfaitement pour la patate douce. C’est un moyen très simple de servir facilement un plus grand groupe de personnes, plutôt que d’essayer de trancher une tarte.Tranches de barres de tarte à la citrouille sur une assiette et sur une grille en arrière-plan

VIDÉO INCLUSE CI-DESSOUS:

CONSEILS POUR PRÉPARER CES BARRES À TARTE À LA CITROUILLE FACILES:

  • Pour faire simple, nous utilisons de la pâte à rouler en croissant comme croûte. Une fois que tout est cuit, il n'aura pas du tout le goût de pâte à croissants. Les saveurs se mélangent à la garniture pour que vous ne la goûtiez pas comme une saveur de pâte à croissant séparée.
  • Vous pouvez utiliser de la pâte à tarte réfrigérée ou même de la pâte feuilletée comme substitut.
  • Un plat de cuisson carré 9 × 9 ou 8 × 8 peut remplacer le plat de cuisson 11 × 7. Les barres sortiront juste un peu plus épaisses.
Recette de barres de tarte à la citrouille facile de The Country Cook, bar illustré sur une plaque blanche avec de petites citrouilles en arrière-plan

INGRÉDIENTS NÉCESSAIRES: (RECETTE COMPLÈTE EN BAS DU POSTE)

Feuille de pâte à croissant réfrigérée Pillsbury

Citrouille en conserve (pas de mélange pour tarte à la citrouille)

gros oeufs

crème fouettée épaisse

sirop de maïs

cassonade tassée

sel

Barres de pâte croissant Pillsbury, cassonade légère, garniture pour tarte à la citrouille, sirop de maïs karo, œufs, crème à fouetter épaisse

COMMENT FAIRE DES BARRES À TARTE À LA CITROUILLE FACILE:

Préchauffer le four à 350 ° F. Tapisser un plat de cuisson 11 × 7 de papier parchemin (voir mes notes à la fin sur les différentes tailles de plat de cuisson).plat de cuisson blanc recouvert de papier parchemin naturel

Si vous ne parvenez pas à l'adapter, il est plus facile de faire une coupe directement dans chaque coin du papier sulfurisé. Cela vous aidera à rentrer les coins, si nécessaire, pour le faire rentrer plus facilement dans le plat de cuisson. Laisser le papier sulfurisé en excès pendre sur le bord du plat.

doublure de papier sulfurisé plat de cuisson carré

Dérouler la pâte à pain croissant au fond du plat de cuisson. Appuyez doucement avec vos doigts et poussez-le à mi-hauteur sur tous les côtés.

plat de cuisson doublé de rouleaux de croissant

Maintenant pour le remplissage. Dans le bol de votre batteur sur socle ou dans un grand bol, mélangez tous les autres ingrédients: purée de citrouille, œufs, crème épaisse, sirop de maïs, cassonade, épices pour tarte à la citrouille et sel.

purée de citrouille, œufs, crème épaisse, sirop de maïs, cassonade, épices pour tarte à la citrouille et sel dans un bol en verre transparent pour batteur sur socle KitchenAid

Remuer jusqu'à ce que tous les ingrédients soient complètement combinés.

garniture de tarte à la citrouille mélangée dans un bol en verre pour batteur sur socle KitchenAid

Versez la garniture de tarte à la citrouille sur la pâte. Si vous avez un excès de pâte à croissant sur les côtés, roulez-la doucement légèrement. Cela crée un joli bord roulé autour des barres.

Garniture de tarte à la citrouille étalée en pâte à rouler en croissant sur du papier sulfurisé dans un plat allant au four 13x9 blanc Rovel

Cuire au four sur la grille du milieu pendant environ 45 à 55 minutes (ou jusqu'à ce que le centre soit pris).

refroidissement, tarte à la citrouille rectangulaire dans un plat de cuisson blanc de 13 x 9 pouces, non coupée

Laisser refroidir complètement avant de trancher (au moins quelques heures). Une fois refroidi, en utilisant le papier parchemin suspendu sur les bords, soulevez-le de la casserole.

Barres de tarte à la citrouille retirées du papier sulfurisé

Couper en 4 rangs de 3 rangs pour faire 12 barres ou 4 rangs sur 4 rangs pour 16 mesures.

Barres à la citrouille faciles tranchées en 12 morceaux
Garnir chaque barre d'une goutte de crème fouettée ou saupoudrer d'épices pour tarte à la citrouille.Barre de tarte à la citrouille sur une assiette blanche et garnie de crème fouettée

Prendre plaisir!

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Recette de barres de tarte à la citrouille faciles

BARRES À TARTE À LA POMPE FACILES

Ces barres de tarte à la citrouille faciles peuvent être fouettées en quelques minutes et sont si faciles à trancher et à servir! Parfait pour Thanksgiving et les vacances!

Impression
Épingle
Taux

Cours: Dessert

Cuisine: américain

Mot-clé: Barres de tarte à la citrouille

Temps de préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 55 minutes

Temps total: 1 heure 15 minutes

Portions: 12

Calories: 201kcal

Auteur: Brandie chez The Country Cook

Ingrédients

  • 1 pouvez Feuille de pâte à croissant réfrigérée Pillsbury
  • 1 (15 onces) purée de potiron en conserve (pas de mélange pour tarte à la citrouille)
  • 2 des œufs
  • 1 Coupe crème fouettée épaisse
  • 1/4 Coupe sirop de maïs
  • 1/2 Coupe cassonade tassée
  • 1 cuillerée à soupe épices pour tarte à la citrouille
  • 1/2 cuillère à café sel

Instructions

  • Préchauffer le four à 350 ° F.

  • Tapisser un moule de 11 x 7 de papier sulfurisé.

  • Dérouler la pâte à pain croissant au fond du plat de cuisson. Appuyez doucement avec vos doigts et poussez-le à mi-hauteur sur tous les côtés.

  • Dans le bol d'un batteur sur socle ou d'un grand bol, mélangez tous les autres ingrédients: purée de citrouille, œufs, crème épaisse, sirop de maïs, cassonade, épices pour tarte à la citrouille et sel.

  • Versez la garniture de tarte à la citrouille sur la pâte.

  • Cuire au four sur la grille du milieu pendant environ 45 à 55 minutes (ou jusqu'à ce que le centre soit pris.)

  • Laisser refroidir complètement avant de trancher (au moins quelques heures).

  • Une fois refroidi, en utilisant le papier sulfurisé suspendu sur les bords, soulevez-le de la casserole.

  • Garnir chaque barre d'une cuillerée de crème fouettée ou saupoudrer d'épices pour tarte à la citrouille.

Vidéo

Remarques

  • Pour faire simple, nous utilisons de la pâte à rouler en croissant comme croûte. Une fois que tout est cuit, il n'aura pas du tout le goût de pâte à croissants. Les saveurs se mélangent à la garniture pour que vous ne la goûtiez pas comme une saveur de pâte de croissant séparée.
  • Vous pouvez utiliser de la pâte à tarte réfrigérée ou même de la pâte feuilletée comme substitut.
  • Un plat de cuisson carré 9×9 ou 8×8 peut être remplacé par le plat de cuisson 11×7. Les barres sortiront juste un peu plus épaisses.

Nutrition

Calories: 201kcal | Les glucides: 22g | Protéine: 2g | Graisse: 12g | Gras saturé: 6g | Cholestérol: 54mg | Sodium: 269mg | Potassium: 40mg | Sucre: 16g | Vitamine A: 345UI | Vitamine C: 0,2mg | Calcium: 29mg | Le fer: 0,5mg

Publié à l'origine: octobre 2015
Mis à jour et republié: novembre 2020

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