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Barres de Snickers aux bretzels salés aux pépites de chocolat.

La saison d'automne est encore un peu plus douce avec ces barres Snickers aux biscuits aux bretzels salés. Barres de biscuits aux pépites de chocolat maison, recouvertes de caramel aux arachides sucrées, puis recouvertes d'une épaisse couche de chocolat au lait sucré. Terminez ces barres avec des torsades de bretzel pour un croquant salé et sucré. Chaque dernière bouchée de ces délicieuses barres à biscuits fond dans la bouche. Profitez-en pendant le week-end, recréez-les pour les prochaines fêtes de fin d'année ou offrez-les en cadeau. Ils sont simples à fabriquer et garantissent un succès!

Photo prise à la verticale de barres Snickers aux biscuits bretzels salés aux pépites de chocolat

Le premier vendredi d'automne appelle quelque chose de doux et de décadent. Entrez ces barres de cookies.

J'ai fait des allers-retours (plusieurs fois) pour savoir quoi partager aujourd'hui et après avoir sondé quelques membres de ma famille, j'ai finalement atterri dans ces bars. Souvent, je ne suis pas très doué pour «faire confiance à mon instinct». En fait, cela me dérange un peu quand les gens disent de «faire confiance à ton instinct» parce que je suis cette fille qui ne sait tout simplement pas ce que son instinct lui dit. Le fait est que ces bars ont remporté le sondage pour le billet de blog de vendredi. Et bien qu'ils m'aient mis beaucoup de temps à faire ce qu'il fallait, je suis maintenant tellement excitée de partager!

Celles-ci sont décadentes, mais avec l'automne ici, je me penche sur la saison avec des dîners plus confortables et des desserts sucrés. Comme je l’ai déjà dit un million de fois, je suis plutôt excité que ma saison préférée soit arrivée!

préparation photo de la cuisson du caramel

La petite histoire sur ces…

J'ai cette idée de recette depuis un moment maintenant, mais pour moi, c'est une recette d'automne. Quelque chose à propos de ces barres me crie l'automne et Halloween. Il s'agit d'une version mise à jour d'une barre Snickers, alors j'aime les voir comme une barre chocolatée faite maison… parfaite pour Halloween!

Je sais que ce sera une année très différente en ce qui concerne Halloween, mais nous pouvons au moins faire des bonbons à la maison pour fêter ça. Ne vous méprenez pas, j'adore une bonne fête d'Halloween, mais je peux également aimer une soirée pâtissière suivie de films effrayants aussi!

Et croyez-moi, ceux-ci font le dessert parfait pour une soirée cinéma.

préparation photo de la cuisson du caramel

J'ai d'abord essayé de les rendre trop compliqués. J'ai passé une journée entière à tester et tester cette recette, en essayant de faire chaque dernière couche complètement à partir de zéro. Le truc, c'est que j'avais des problèmes avec mon caramel à l'érable et au cidre. Cela ne fonctionnait tout simplement pas.

J'étais sur le point de jeter l'éponge, mais après une brève conversation avec mes cousins, ils m'ont dit que j'étais fou. J'avais besoin de partager cette recette, j'avais juste besoin de la simplifier. Oubliez la fantaisie et concentrez-vous sur ce qui est BIEN.

La base de cookies. Le caramel sucré aux arachides…

Et ce dessus de chocolat salé.

Photo d'angle latéral de barres de Snickers aux biscuits aux bretzels salés aux pépites de chocolat

Les étapes et les couches…

Alors je les ai faites de la manière la plus simple et vous savez quoi, je suis d'accord avec ça. Ce sont vraiment bien!

Commencez par la première couche, les cookies aux pépites de chocolat. J'ai utilisé ma recette préférée, qui se trouve être la recette que ma mère a utilisée avant même ma naissance. C’est la meilleure barre à biscuits aux pépites de chocolat. Vous avez juste besoin des bases… du beurre, du sucre, des œufs, etc. Son seul secret? Utiliser un peu plus de cassonade et un peu moins de sucre granulé. Cela donne aux biscuits une profondeur supplémentaire de saveur et de richesse. C’est un petit ajustement, mais cela fait toute la différence.

Faites cuire les biscuits, puis laissez-les refroidir un peu avant d'ajouter la couche de caramel.

La photo en gros au-dessus de Bretzel salé aux pépites de chocolat aux pépites de chocolat Snickers Bars

Maintenant, voici où ceux-ci diffèrent un peu des Snickers classiques. J'ai fini par désactiver la couche de nougat, car cela causait trop de problèmes. Et pour être honnête, cela a rendu les barres trop sucrées. Ce n’est pas nécessaire!

Au lieu de cela, nous allons nous concentrer sur ce caramel, ce qui m'amène à la deuxième couche.

Ce caramel aux arachides! Vous pouvez faire un double lot de mes caramels maison ou simplement utiliser des caramels du commerce. J'ai testé cela dans les deux sens. Soit ou est parfait et a un goût tout aussi délicieux. Si vous optez pour la voie facile, utilisez simplement les caramels du magasin. Vous voudrez faire fondre les caramels, puis incorporer les arachides grillées et salées. Étalez le caramel sur la base du biscuit et laissez reposer quelques minutes.

La photo en gros au-dessus de Bretzel salé aux pépites de chocolat aux pépites de chocolat Snickers Bars

Maintenant, passez à la troisième couche, ce dessus en chocolat épais.

Oh, ce plateau en chocolat. Il scelle tous les délices de ces barres et constitue la meilleure finale salée et sucrée. J'aime utiliser un chocolat mi-sucré ou au lait, puis fondre avec un peu d'huile de coco. L'huile de coco empêchera le chocolat de devenir trop dur et lui donnera également un très joli éclat.

Faites fondre ce chocolat, versez-le sur la couche de caramel et ajoutez des bretzels salés pour terminer. Ensuite, laissez les barres se mettre au réfrigérateur, retirez-les, coupez-les, enfoncez vos dents et savourez chaque dernière bouchée. Ça va être si bon.

Et c'est tout. Bien sûr, si vous faites du caramel maison, ces étapes seront un peu plus longues, mais dans l'ensemble, toujours faciles et tellement délicieuses.

Photo à angle latéral de la photo en haut de barres de Snickers aux biscuits aux bretzels salés et aux pépites de chocolat

Ceux-ci seront parfaits pour toutes les prochaines soirées à thème d'Halloween et les dîners en famille. Nous n'avons peut-être pas de grandes fêtes cette année, mais nous pouvons toujours profiter de tous les délicieux bonbons d'automne et d'Halloween.

Ma suggestion? Faites-les cuire ce soir comme une friandise du vendredi soir. Mais doublez la recette pour pouvoir en emballer quelques-unes. Alors offrez-en à votre doux voisin, meilleur ami ou à qui que ce soit! Vous allez faire leur journée avec ces derniers!

Photo d'angle latéral de bretzel salé aux pépites de chocolat aux pépites de chocolat Snickers Bars avec morsure prise hors de la barre

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Enfin, si vous préparez ces barres Snickers aux biscuits aux bretzels salés et aux brisures de chocolat avec purée de chou-fleur, assurez-vous de laisser un commentaire et / ou de donner une note à cette recette! Par-dessus tout, j'aime avoir de vos nouvelles et je fais toujours de mon mieux pour répondre à chacun de vos commentaires. Et bien sûr, si vous faites cette recette, n’oubliez pas de me taguer sur Instagram! Regarder à travers les photos de recettes que vous avez tous fait est mon préféré!

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