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Trempette à la citrouille (recette à 5 ingrédients) | Ma dépendance à la pâtisserie

Pumpkin Dip est crémeux et rêveur. Cette trempette sucrée est faite avec juste une poignée d'ingrédients et a le même goût que la garniture pour tarte à la citrouille! Je suis dans une humeur plutôt sérieuse ces derniers temps. Je pense que je vais blâmer Trader Joe et leur collection de trempettes en constante expansion. […]

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Barres de tarte aux pacanes et à l'érable et à la cassonade.

S'il y a jamais eu une barre aux noisettes qui a crié à l'automne, ce sont ces barres de tarte aux pacanes et à l'érable à la cassonade et aux pacanes. À base de cassonade et de sirop d'érable doux, cette base de biscuits au sucre est douce, beurrée et a juste la bonne quantité […]

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La tarte à la boue au chocolat ultime du Mississippi

Photographie de Brian Hart Hoffman / Recette de Sabine Venier Le nouveau livre de cuisine de Sabine Venier, Livre de pâtisserie du Chocolate Addict, m'a appelé à partir du moment où j'ai lu le titre. Sabine est la blogueuse pâtissière derrière Aussi les miettes s'il vous plaît, un blog que j’admire depuis longtemps pour ses […]

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MUG GÂTEAU À LA CITROUILLE MAISON | Le cuisinier de campagne

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Biscotti au chocolat, au beurre d'arachide et à la pistache – Cuire à partir de zéro

Crisp biscotti est un rêve d'expédition, avec une longue durée de conservation et une forme rigide qui peut gérer la longue route cahoteuse à venir. Notre combo chocolat-beurre d'arachide est rendu encore plus décadent par l'ajout de pistaches vertes de Noël. Pensez à envoyer à ces bébés votre marque de café préférée – les deux […]

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Le Cubano classique reçoit un traitement de pizza

Nous sommes ravis d'accueillir à nouveau Bryan Ford, boulanger et auteur de livres de cuisine primé pour nous aider à développer nos prouesses dans la fabrication de pizzas. Ci-dessous, il offre un aperçu de la pizza à la new-yorkaise et de sa recette d'une tarte d'inspiration cubano. * * * Je ne vais pas mentir: […]

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Pain aux bananes et à la farine d'amande – AUCUN sucre requis!

Ce incroyablement humide et délicieux La recette de pain aux bananes à la farine d'amande pourrait être le meilleur pain aux bananes que vous aurez jamais essayé. Sans huile Vegan, sans gluten Pas de farine de noix de coco Sans sucre ajouté Bien que je sache que la farine d'amande peut être chère et qu'elle […]

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Tarte aux patates douces maison | Boulanger aux yeux bruns

Accueil> Recettes par catégorie> Tartes et tartes> Tarte aux patates douces maison Cette recette de tarte aux patates douces est faite avec des patates douces fraîches, subtilement épicées, a une couche de cassonade cuite sur la croûte et prend un petit coup de bourbon. Tout ce dont vous avez besoin est une cuillerée de crème […]

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Pâté au poulet et brocoli à la poêle avec croûte phyllo au beurre à l'ail.

Gardez les choses simples mais délicieuses avec cette tarte au poulet et brocoli à la poêle avec une croûte de phyllo au beurre à l'ail. Certainement pas votre tarte au pot ordinaire. J'ai pris un classique éprouvé et j'ai rehaussé la saveur avec des échalotes caramélisées, des herbes fraîches, du brocoli et la plus délicieuse […]

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Recette de pommes au four simples | Ma dépendance à la pâtisserie

Ces pommes au four simples n'utilisent qu'une poignée d'ingrédients pour préparer un délicieux dessert d'automne. Servir avec une sauce au caramel pour une touche plus élégante sur un croustillant aux pommes! Je ne sais pas pour vous, mais j’ai regardé vers le bas un très grand sac de pommes que nous avons ramassé au verger. […]

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Garnitures de pizza douillettes pour temps froid

L'un des points forts de la vie, à notre humble avis, est la pizza. Et dernièrement, lorsque nous parlons de pizza, nous parlons spécifiquement de notre recette de l'année 2020: Pizza croustillante au fromage. Nous en parlons depuis des mois – vous montrant des conseils de saucisses, le meilleur fromage à utiliser, comment le rendre […]

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POUPES DE BRUXELLES AVEC RECETTE AU BACON

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Choux de Bruxelles au beurre brun et fettuccine Alfredo au bacon.

Ce bol douillet de choux de Bruxelles au beurre brun et de fettuccine Alfredo au bacon est LE meilleur n'importe quel soir de la semaine pâtes d'automne. Je prends une recette de pâtes classique et la met à jour avec une sauce riche et crémeuse, des choux de Bruxelles croustillants et du bacon. Chaque tourbillon […]

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Un moyen simple d'ajouter des fibres au petit-déjeuner

Souhaitez-vous connaître un moyen simple d'ajouter des fibres au petit-déjeuner via vos muffins et pains rapides préférés? Faites-les cuire avec de la farine de blé entier. Fin de l'histoire. "Whoa, pas si vite," dites-vous. "J'ai essayé. Ma famille n'aime pas la farine de blé entier." Mais c'est peut-être parce que vous avez utilisé une farine […]

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Bouchées énergétiques au caramel et aux noix de cajou salées

Nous ne sommes pas étrangers à ce rendez-vous ici, mais ceux-ci peuvent tout simplement les dépasser. Affirmation forte, mais avec raison. Si vous aimez les saveurs de noix de cajou au beurre, de caramel salé et de noix de coco, vous allez amour ces morsures d'énergie! Juste 4 ingrédients et 10 minutes requis pour ces […]

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Bouchées de bretzel molles sans gluten | Cuisson du roi Arthur

Être honnête. Y a-t-il certains aliments que vous pensez en vous-même: "Il est impossible que ceux-ci soient sans gluten et aient toujours bon goût." Bien sûr; nous avons tous. Pour beaucoup d'entre nous, il est facile d'être sceptique à l'égard des produits de boulangerie sans gluten, car ils ne sont pas familiers (et se comportent […]

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Comment faire cuire la croûte de tarte à l'aveugle

Accueil> Recettes par catégorie> Tartes et tartes> Comment faire cuire une croûte de tarte à l'aveugle La cuisson à l'aveugle de votre croûte de tarte peut sembler intimidante, mais ce processus simple peut vous aider à obtenir la tarte parfaite à chaque fois. Tant de gens prétendent que la tarte est leur dessert préféré de […]

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Josey Baker et le moulin

Dans notre numéro de vacances de Sift, Katie Walker, employée de KAF, s'est rendue à San Francisco pour rendre visite à Josey Baker, originaire du Vermont, qui moud sa propre farine et prépare les pains les plus frais de tous les temps. Nous voulions partager son histoire avec vous. Cela ne fait que cinq ans […]

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Tremper des conseils de chocolat | Cuisson du roi Arthur

Bien que les aliments trempés dans du chocolat puissent généralement être associés à la mi-février, je trouve cette logique imparfaite. Vous devriez faire, manger et penser au chocolat toute l'année! Et quant à l'utilisation du chocolat pour exprimer l'amour et l'affection? Prenons tous note de le faire toute l'année aussi. Après tout, c'est toujours le […]

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Les saveurs de l'automne: pomme, citrouille … et levain

Vous aimez le levain, mais vous n’appréciez pas toutes les règles strictes (et apparemment sans fin) concernant la cuisson avec? Dans The Casual Sourdough Baker, PJ vous montre à quel point la cuisson au levain peut être merveilleusement sans stress, des pains simples mais richement parfumés à d'innombrables façons faciles d'utiliser vos déchets. * * […]