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Craquelins au miel et à la ricotta fouettée et au prosciutto.

Ces craquelins faciles à la ricotta fouettée au miel et au prosciutto sont les bouchées préférées de tous. Prenez vos craquelins préférés et superposez-les avec de la ricotta crémeuse, du prosciutto salé, des arilles de grenade et du miel sucré pour créer l'apéritif parfait pour toutes vos prochaines nuits de vacances. Tout le monde aime ces petites bouchées portatives, ce sont les plus faciles à faire! Parfait pour les nuits de vacances à la maison en famille et entre amis.

Photo aérienne de craquelins ricotta fouettée au miel et prosciutto

Bonne journée avant Thanksgiving !! Nous en sommes à la toute dernière minute, alors j'ai pensé partager avec vous un apéritif simple, facile et de dernière minute. Je ne suis pas sûr de votre famille, mais ma famille adore les apéritifs. Ils ont tendance à être certaines de nos recettes préférées de la nuit… ces rebondissements sucrés et salés au bacon sont les préférés de mon frère. Mais moi personnellement?

J'ADORE un plateau de fromages. Et quand je dis plateau de fromages, je veux dire un très bon plateau de fromages… avec les œuvres. Je sors toujours avec mes planches de fromages des fêtes les emballant à ras bord avec mes fromages préférés, craquelins, viandes, noix, tartinades, fruits et tout le reste entre les deux. C’est l’un de mes apéritifs préférés à créer pour ma famille et mes amis.

Mais les gars, les vacances de cette année sont différentes pour beaucoup d’entre nous. Et bien que j'adore mes planches à fromage géantes, je voulais pouvoir vous donner à tous une recette un peu plus petite et portable! Oui, nous n’avons peut-être pas les immenses dîners de Thanksgiving auxquels nous sommes tous habitués, mais nous pouvons toujours profiter de nos plats préférés… à une plus petite échelle!

L'inspiration? Mon plateau de fromages !!

La vérité est que je continuerai de fabriquer un plateau de fromages cette année, car, pour moi, ce ne serait pas Thanksgiving sans un plateau, et j'adore la tradition. Mais, comme je l'ai dit, je sais que beaucoup d'entre vous ont moins de participants à Thanksgiving cette année. Ces bouchées sont parfaites pour une petite foule!

Ces craquelins sont un peu comme un plateau de fromages, tout en un! Et le bonus supplémentaire? Pas besoin que la main de tout le monde touche chaque biscuit. Prenez-en un et partez!

photo de préparation de grenade

Les détails (très) simples.

Alors, c'est peut-être l'une de mes recettes les plus simples et les plus faciles… mais pourtant? Je l'aime tellement. Les collations sont vraiment devenues certaines de mes préférées ces jours-ci. J'adore combiner des saveurs salées, sucrées et salées pour créer une petite bouchée difficile à manger.

Voici comment cela se passe.

Commencez par trouver du bon fromage ricotta. Vous voudrez utiliser une ricotta au lait entier pour une meilleure saveur. Maintenant, fouettez cette ricotta au robot culinaire ou au mélangeur avec juste une touche de miel. Croyez-moi sur le miel. C'est la douceur parfaite qui ajoute tellement de saveur à tout type de fromage salé.

Une fois que la ricotta est lisse et crémeuse, elle est «fouettée».

Craquelins au miel et à la ricotta fouettée et au prosciutto | halfbakedharvest.com

Ensuite, les craquelins!

Utilisez n'importe quel cracker que vous aimez le plus. Quelque chose de croustillant et croquant est génial. J'adore utiliser les craquelins Raincoast Crisp que je choisis chez Whole Foods. Les crackers aux figues et aux olives ou aux noisettes et aux canneberges sont mes préférés!

Ou, allez sur la route des biscuits au beurre et utilisez Ritz … qui sont vraiment si délicieux. J'adore un cracker Ritz et je n'ai aucune honte à l'admettre. Ils n’ont pas envie, mais ils sont bons.

Une fois que vous avez tous préparé vos craquelins, il est temps de les assembler. Superposez les craquelins avec une confiture de figue (totalement facultatif, mais j'aime n'importe quoi). Ensuite, ajoutez une cuillerée de ricotta, ajoutez un peu de prosciutto salé, une pincée d'arilles de grenade et terminez par un filet de miel et du thym frais.

Facile. Facile. Et tellement délicieux. Chaque bouchée a un peu de croquant et un peu de crémeux. Il est légèrement sucré et parfaitement salé avec un éclat juteux de ces grenades. Tout ce que nous aimons le plus sur un plateau de fromages, mais le tout posé sur un craquelin… la collation à deux bouchées la plus parfaite.

Photo en gros plan au-dessus de craquelins ricotta fouettée au miel et prosciutto

Et c’est ma simple étape par étape. Rien d'extraordinaire, mais quand il s'agit de recettes de vacances de dernière minute, elles devraient vraiment être simples.

Et le truc amusant des recettes simples? Ils ont tendance à être les favoris de tout le monde.

Alors, les doigts croisés, vous avez encore une petite marge de manœuvre dans votre menu de Thanksgiving pour inclure ces pré

tty mord. J'attends avec impatience de les voir tous sur Instagram venir demain soir … avec un peu de chance avec d'autres recettes HBH également!

Alors, que faites-vous les gars? Mourir d'envie de voir vos choix!

Passez un merveilleux Thanksgiving les gars! J'espère que vous passerez tous la journée avec les personnes que vous aimez le plus et que vous vous amusiez dans la cuisine, à cuisiner et à cuisiner toute la journée. Si l'un d'entre vous travaille encore sur votre menu pour aujourd'hui, jetez un œil à mon menu pour cette année. J'espère que cela vous aidera à trouver de l'inspiration!

Joyeux Thanksgiving à tous !!! Rendez-vous tous vendredi!

Photo en gros plan au-dessus de craquelins ricotta fouettée au miel et prosciutto

Vous cherchez d'autres entrées faciles de dernière minute? Voici mes favoris:

Twists de pâte feuilletée enrobée de bacon au fromage sucré et salé

Tartelettes aux canneberges et au brie

Dattes enrobées de bacon farcies au fromage de chèvre et au miel de romarin

Enfin, si vous préparez ces biscuits ricotta et prosciutto fouettés au miel, n'oubliez pas de laisser un commentaire et / ou de donner une note à cette recette! Par-dessus tout, j'aime beaucoup vous entendre et je fais toujours de mon mieux pour répondre à chaque commentaire. Et bien sûr, si vous faites cette recette, n’oubliez pas de me taguer sur Instagram! Regarder à travers les photos de recettes que vous avez tous fait est mon préféré!

Craquelins au miel et à la ricotta fouettée et au prosciutto | halfbakedharvest.com