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Dessert au pudding au brownie | je suis boulanger

Le dessert au pudding au brownie est un dessert en couches décadent qui commence par le brownie parfait, garni d'une couche de fromage à la crème et de pouding au chocolat, terminé avec un fouet frais et plus de chocolat! Essayez mon Dessert Brownie Oreo pour un autre dessert chocolaté en couches.

Dessert au pudding au brownie

C'est le dessert ultime des amateurs de chocolat, c'est sûr. Une casserole de délicieux brownies suffit pour servir de dessert et la plupart seraient très bien avec cela. Mais, en ajoutant les couches de fromage à la crème et de pudding, ainsi que du fouet plus frais, des tourbillons de chocolat et du sirop de chocolat, cela apporte une casserole de brownies à de nouveaux sommets!

Un morceau de dessert au pouding brownie sur une plaque montrant des couches individuelles

Recette de dessert au pouding au brownie

Cette recette comprend quatre délicieuses parties: les brownies, la couche de fromage à la crème, le pudding et les garnitures.

Brownies Ingrédients (recette complète ci-dessous)

  • Farine tout usage
  • Poudre de cacao noir
  • Levure
  • Sel
  • Des œufs
  • Sucre en poudre
  • Beurre
  • Vanille

Ingrédients de la couche de fromage à la crème

Ingrédients de pudding

  • Pouding au chocolat instantané
  • Lait

Nappages

Étaler le mélange de fromage à la crème sur une poêle de brownies cuits pour le dessert au pudding au brownie

Comment faire des brownies

Quand je fais des brownies dans un moule de 9 × 13 pouces, c'est ma recette préférée. Les brownies sont épais et riches et sortent toujours parfaitement, quoi qu'il arrive. Utilisez une casserole 9 × 13 pouces préparée (vaporisez avec un spray antiadhésif ou utilisez GOOP) pour cette recette. Vous pouvez également tapisser la casserole de papier parchemin.

Préchauffez d'abord le four à 350 ° F. Ensuite, dans un grand bol, ajoutez la farine, le cacao, la levure chimique et le sel. Fouettez cela ensemble pour l'ajouter plus tard. Ensuite, dans un bol d'un batteur sur socle ou un autre grand bol, battre les œufs, le sucre, le beurre et la vanille jusqu'à ce qu'il soit léger et duveteux.

Éteignez le mélangeur (ou arrêtez de mélanger) et ajoutez le mélange de farine. Mélanger à basse température jusqu'à ce que les ingrédients soient bien combinés. Verser les brownies dans le plat de cuisson et cuire au four de 30 à 35 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez un cure-dent dans les brownies. Le cure-dent devrait sortir avec quelques miettes dessus, mais pas de pâte humide. Une fois que vous avez fait les brownies, assurez-vous de les laisser refroidir avant de les garnir de couches de fromage à la crème et de pudding.

Image aérienne de Brownie Pudding Dessert montrant des boucles de chocolat et du sirop de chocolat sur le dessus de la crème fouettée

Couche de fromage à la crème

Pour faire la couche de fromage à la crème, combinez simplement le fromage à la crème à température ambiante, le sucre à glacer et le fouet froid (garniture fouettée). Si vous avez oublié de retirer le fromage à la crème pour le ramener à température ambiante (ce qui prend généralement environ 30 minutes), déballez le fromage à la crème et placez-le dans un récipient allant au micro-ondes, en le chauffant par incréments de 15 secondes jusqu'à ce que les bords soient ramolli.

Pudding au chocolat

Pour faire la couche de pouding au chocolat, combinez simplement le lait et le pouding au chocolat instantané dans un bol moyen. À l'aide d'un batteur à main, battre à vitesse moyenne jusqu'à ce que le pudding épaississe. Cela prend environ 2-3 minutes.

Assemblage du dessert au pudding au brownie

Une fois que toutes les pièces de ce dessert ont été faites, il est temps de le faire assembler et réfrigérer pour que tout le monde puisse en profiter! (N'oubliez pas de laisser les brownies refroidir avant d'ajouter les couches.)

  1. Étalez le mélange de fromage à la crème sur les brownies refroidis.
  2. Étalez délicatement le pudding au chocolat sur la couche de fromage à la crème.
  3. Garnir de fouet plus frais, de tourbillons de chocolat et de sirop de chocolat. Faire votre propre sirop au chocolat arroser de ce dessert! Et vérifiez comment faire vos propres boucles de chocolat.
  4. Réfrigérer le dessert pendant environ une heure ou jusqu'au moment de servir.

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Le dessert au pudding au brownie est un dessert en couches décadent qui commence par le brownie parfait, garni d'une couche de fromage à la crème et de pouding au chocolat, terminé avec un fouet frais et plus de chocolat!

Cours:

Dessert

Cuisine:

américain

Mot-clé:

Dessert au pudding au brownie

Portions: 12

Calories: 473 kcal

Auteur: Amanda Rettke–iambaker.net

COUCHE BROWNIE

  • 1 1/2
    tasses
    (186g) farine tout usage
  • 1/3
    tasse
    (42g) cacao noir
  • 1/2
    cuillère à café
    levure
  • 1/4
    cuillère à café
    sel
  • 4
    grand
    des œufs,
    température ambiante
  • 2
    tasses
    (400g) de sucre granulé
  • 3/4
    tasse
    (1 1/2 bâtonnets ou 170g) de beurre,
    ramolli ou température ambiante
  • 2
    cuillères à café
    vanille

COUCHE DE FROMAGE À LA CRÈME

  • 8
    onces
    (1 paquet) de fromage à la crème,
    température ambiante
  • 1/2
    tasse
    (62,5 g) de sucre à glacer
  • 8
    onces
    fouet cool

COUCHE DE PUDDING

  • 1
    boîte
    (5,1 onces) de pouding au chocolat instantané
  • 2
    tasses
    Lait

TOPPINGS

  • 8
    onces
    fouet cool
  • Fudge chaud ou sirop de chocolat
  • Tourbillons de chocolat

BROWNIES

  1. Chauffer le four à 350 ° F. Préparez un plat de cuisson de 9 x 13 pouces avec un spray antiadhésif ou GOOP.

  2. Dans un grand bol, ajouter la farine, le cacao, la levure chimique, le sel. Fouetter ensemble les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient complètement incorporés.

  3. Dans le bol d'un batteur sur socle ou dans un grand bol à l'aide d'un batteur à main, battre les œufs, le sucre, le beurre et la vanille jusqu'à consistance légère et duveteuse.

  4. Avec le mélangeur éteint, ajoutez le mélange de farine. Allumez le mélangeur à basse température et mélangez jusqu'à ce que les ingrédients soient bien combinés.

  5. Verser les brownies dans un plat de cuisson préparé et cuire au four de 30 à 35 minutes à 350 ° F. Les brownies sont faits quand un cure-dent inséré est enlevé avec des miettes mais pas de la pâte humide.

COUCHE DE FROMAGE À LA CRÈME

  1. Dans un bol moyen, mélanger le fromage à la crème, le sucre à glacer et le fouet frais. Mélanger jusqu'à consistance lisse.

  2. Étaler le mélange sur les brownies refroidis.

COUCHE DE PUDDING

  1. Dans un bol moyen, mélanger le lait et le pudding.

  2. À l'aide d'un batteur à main, battre à vitesse moyenne jusqu'à épaississement (2-3 minutes). Étaler soigneusement sur la couche de fromage à la crème.

TOPPINGS

  1. Garnir de Cool Whip, de tourbillons de chocolat et de sirop de chocolat.

  2. Réfrigérer 1 heure ou jusqu'au moment de servir.

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