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Gâteau au chocolat de Hershey – Ma dépendance à la pâtisserie

Le gâteau au chocolat Hershey est facile à préparer et satisfait les envies de chocolat pour tout amateur de chocolat! Que vous prépariez un gâteau en couches, un gâteau en feuille ou un gâteau Bundt, vous utiliserez cette recette encore et encore.

Serveur à gâteaux retirant une tranche de gâteau au chocolat Hershey à 3 couches avec glaçage au chocolat d'un gâteau complet sur une assiette à gâteau blanche

Pour tout véritable amateur de chocolat, le chemin le plus rapide vers leur cœur est avec une tranche de gâteau au chocolat riche avec du glaçage au chocolat.

Bien sûr, les brownies sont toujours les préférés. Le pudding au chocolat fait maison est difficile à battre. Et peu peuvent résister à mes biscuits aux pépites de chocolat préférés.

Mais pour ceux qui aiment vraiment, vraiment le chocolat? Le gâteau au chocolat avec glaçage au chocolat est un véritable coin de paradis.

J'ai fait beaucoup de gâteaux au chocolat au fil des ans – du gâteau Bundt au chocolat noir et aux canneberges au gâteau au chocolat et aux courgettes – mais la meilleure recette de gâteau au chocolat a toujours été populaire auprès des lecteurs.

Mais cette recette de gâteau utilise du café, que tout le monde n'aime pas. Donc, bien que ce gâteau au chocolat Hershey soit similaire, il est sans café et toujours aussi délicieux.

Vue aérienne des ingrédients pour le gâteau au chocolat Hershey dans des bols sur un comptoir en marbre

GÂTEAU AU CHOCOLAT HERSHEY À L'EAU CHAUDE

Cette recette de gâteau au chocolat Hershey est moelleuse, riche et parfaitement chocolatée, et faite à l'aide… d'eau chaude?

Oui! Vous avez bien lu. Eau chaude!

Gâteau au chocolat Hershey givré de glaçage au chocolat sur une assiette à gâteau blanche avec une tasse tenant des fourchettes en arrière-plan

Voici la chose à propos de la poudre de cacao: elle ne veut pas toujours bien jouer avec les autres. Parfois, il peut devenir grumeleux lorsque vous essayez de le mélanger avec des liquides.

Et je ne sais pas pour vous, mais des bouquets de cacao en poudre dans mon gâteau ne sont pas ce que je pense être délicieux.

Mais l'utilisation d'eau chaude aide à faire fleurir la poudre de cacao et à mieux l'incorporer dans la pâte. La pâte est agréable et lisse et cuit comme un rêve.

Pâte pour le gâteau au chocolat Hershey dans un bol à mélanger blanc sur un comptoir en marbre, en étant remué par une spatule blanche

COMMENT FAIRE DU GÂTEAU AU CHOCOLAT HERSHEY

Cette recette de gâteau est l'une des plus faciles à trouver. Ce n'est peut-être pas aussi facile que Doctored Cake Mix, mais c'est assez proche.

Commencez par mélanger les ingrédients secs. Ajouter ensuite les œufs, le lait, l'huile et la vanille et battre au batteur électrique pendant 2 minutes.

Tranche de gâteau au chocolat Hershey avec glaçage au chocolat sur une plaque blanche, avec plus de gâteau et de tasses d'expresso en arrière-plan

(Je recommande d'amener les œufs à température ambiante avant de les ajouter.)

Incorporer ensuite l'eau bouillante. Vous remarquerez que la pâte sera assez mince. C'est bon! C'est supposé être.

Versez la pâte dans des moules préparés (plus de détails plus tard) et faites cuire. Laissez le gâteau refroidir complètement avant de le glacer et de le décorer!

Vue rapprochée d'une tranche de gâteau au chocolat Hershey sur une plaque blanche avec une fourchette coupant un coin du gâteau

Parce que ce gâteau est si facile à faire, il est excellent à faire avec les enfants. Selon l'âge de votre enfant, vous devrez peut-être l'aider avec l'eau bouillante et bien sûr avec le four, mais la plupart du reste, ils peuvent le faire seuls!

Et pensez à quel point ils seront fiers de servir une part de gâteau qu'ils auront faite eux-mêmes.

Vue aérienne de 3 couches de gâteau au chocolat Hershey cuit au four sur une grille sur un comptoir en marbre

QUELLE TAILLE DE GÂTEAU AU CHOCOLAT FAIT CETTE RECETTE?

Cette recette est vraiment polyvalente et peut être utilisée pour faire:

  • Un gâteau de 9 pouces à 2 couches,
  • Un gâteau de 8 pouces à 3 couches,
  • Un gâteau en feuille de 13 × 9 pouces,
  • Un gâteau Bundt, ou
  • 30 cupcakes

Sérieusement! J'adore quand une recette de gâteau est si adaptable, car cela signifie que je n'ai pas à fouiller dans mon fichier de recette et à trouver une recette différente si j'ai besoin de cupcakes au lieu d'un gâteau en couches.

Assurez-vous simplement de graisser et fariner tout moule à gâteau que vous utilisez ou utilisez des doublures pour cupcakes si vous faites des cupcakes.

Gâteau au chocolat Hershey glacé au chocolat sur un support à gâteaux blanc sur un comptoir en marbre

N'OUBLIEZ PAS LE GIVRAGE!

Quel gâteau serait complet sans glaçage ??

Je pense que cette recette de gâteau au chocolat Hershey est parfaite avec la recette de glaçage au chocolat maison.

Vue aérienne de 3 tranches de gâteau au chocolat Hershey sur des assiettes blanches avec des tasses d'expresso

Après tout, nous avons déjà discuté de la façon dont le gâteau au chocolat et le glaçage au chocolat sont une alliance faite au paradis.

Mais si vous voulez le changer, vous pouvez toujours vous tourner vers le glaçage à la crème au beurre maison. Le glaçage à la guimauve serait également une option amusante!

Honnêtement, peu importe le glaçage que vous utilisez, car quand il y a un gâteau au chocolat fait maison, vous savez que tout le monde sera heureux.

Tranche de gâteau au chocolat Hershey à 3 couches sur une plaque blanche avec une fourchette coupant un coin

Ingrédients

  • 2 tasses de sucre

  • 1 3/4 tasse de farine tout usage

  • 3/4 tasse de poudre de cacao non sucrée

  • 1 1/2 cuillères à café de levure chimique

  • 1 1/2 cuillères à café de bicarbonate de soude

  • 1 cuillère à café de sel

  • 2 oeufs

  • 1 tasse de lait

  • 1/2 tasse d'huile végétale

  • 2 cuillères à café d'extrait de vanille

  • 1 tasse d'eau bouillante

Instructions

  1. Chauffer le four à 350 ° F. Graisser et fariner deux moules ronds de 9 pouces.
  2. Dans un grand bol, fouetter ensemble le sucre, la farine, le cacao, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Ajouter les œufs, le lait, l'huile et la vanille; battre au mélangeur à feu moyen pendant 2 minutes. Incorporer l'eau bouillante (la pâte sera mince). Verser la pâte dans les moules préparés.
  3. Cuire de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir 10 minutes; retirer des casseroles pour les grilles de fil. Laisser refroidir complètement avant le glaçage.

Remarques

Pour un gâteau de 13 x 9 pouces: Graisser et fariner un plat de cuisson de 13 x 9 x 2 pouces. Cuire au four à 350 ° F pendant 35 à 40 minutes.

Pour un gâteau à 3 couches: Graisser et fariner trois moules à gâteau ronds de 8 pouces. Cuire au four à 350 ° F pendant 30 à 35 minutes. Laisser refroidir 10 minutes; retirer des casseroles pour les grilles de fil.

Pour un gâteau Bundt: Graisser et fariner un moule Bundt de 12 tasses. Cuire au four à 350 ° F pendant 50 à 55 minutes. Laisser refroidir 15 minutes; retirer du moule et de la grille.

Pour les cupcakes: tapisser les moules à muffins (2-1 / 2 pouces de diamètre) de moules en papier. Remplir les tasses aux 2/3 de pâte. Cuire au four à 350 ° F pendant 22 à 25 minutes. Donne environ 30 cupcakes.

Via Hershey.

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Information nutritionnelle

rendement 12

Portion 1 tranche

Quantité par portion

Calories 321Graisse totale 11gGras saturé 1gGras trans 0gGraisses insaturées 9gCholestérol 33mgSodium 419mgLes glucides 52gFibre 1gSucre 33gProtéine 5g

Ingrédients

  • 1/2 tasse (1 bâton) de beurre non salé

  • 2/3 tasse de poudre de cacao non sucrée

  • 3 tasses de sucre en poudre

  • 1/3 tasse de lait

  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Instructions

  1. Faire fondre le beurre. Incorporer la poudre de cacao. Ajouter alternativement le sucre en poudre et le lait, en battant à la consistance désirée pour l'étalement.
  2. Si nécessaire, ajoutez du lait supplémentaire 1 cuillère à café à la fois. Incorporer la vanille avant de l'étaler ou de la passer sur un gâteau ou des cupcakes.

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Information nutritionnelle

rendement 12

Portion Environ 2,5 cuillères à soupe

Quantité par portion

Calories 134Graisse totale 1gGras saturé 0gGras trans 0gGraisses insaturées 0gCholestérol 2 mgSodium 8 mgLes glucides 31gFibre 1gSucre 27gProtéine 1g

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