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GÂTEAU FRAISE FRAIS FACILE (+ Vidéo)

Tranche de gâteau aux fraises fraîches garni de glaçage au fromage à la crème maison sur une plaque blanche garnie d'une tranche de fraise fraîche et de fraises en arrière-plan de la photo

VIDÉO INCLUSE CI-DESSOUS:

CONSEILS POUR FABRIQUER CE GÂTEAU AUX FRAISES:

  • Pour cette recette, j'utilise ma recette préférée de gâteau aux fraises fraîches. C’est un vieux favori et il ne m’a jamais déçu. J'utilise un mélange à gâteau à la vanille et j'ajoute de la gelée aux fraises au lieu d'utiliser un mélange à gâteau aux fraises. Cela donne au gâteau un peu plus de saveur et l'empêche de goûter comme un mélange à gâteau en boîte.
  • J'utilise également ma recette de glaçage au fromage à la crème que j'aime utiliser pour mon GÂTEAU DE GÂTEAU AU VELOURS ROUGE. C'est vraiment le glaçage parfait pour ce gâteau! Mais vous pouvez utiliser un glaçage en conserve acheté en magasin si c'est votre préférence.
  • Des fraises congelées peuvent être utilisées. Assurez-vous simplement qu'ils ne sont pas sucrés et décongelés avant de les utiliser.
La meilleure recette de gâteau aux fraises fraîches de The Country Cook, tranche sur une assiette blanche garnie d'une tranche de fraise

INGRÉDIENTS NÉCESSAIRES:

Pour le gâteau:

mélange à gâteau à la vanille

mélange de gélatine aux fraises (Jell-O)

des œufs

huile végétale

l'eau

fraises fraiches

Pour le glaçage:

Fromage Frais
beurre
sucre en poudre
extrait de vanille
Lait

ingrédients sur la photo: mélange de gâteau à la vanille française, fraises fraîches, gélatine de fraise, fromage à la crème, margarine, œufs, huile et eau

COMMENT FAIRE DU GÂTEAU FRAISE FRAIS:

Préchauffez le four à 350F degrés. Vaporisez un plat de cuisson 9 × 13 avec un aérosol de cuisson antiadhésif. Vous savez tous que j'aime ce genre qui contient de la farine. Parfait pour la cuisson.

aérosol de cuisson antiadhésif Baker's Joy sur un plat de cuisson en Pyrex

Rincez bien vos fraises puis séchez-les délicatement avec une serviette en papier. Retirez les tiges et coupez-les en dés.

fraises fraîches en dés sur une grande planche à découper en bois

Ensuite, collez-les dans un sac en plastique Ziploc et commencez à les écraser. J'utilise le côté plat de mon attendrisseur à viande ici, mais vous pouvez utiliser n'importe quel objet lourd ou un rouleau à pâtisserie. Cela vous prendra probablement une minute ou deux.

fraises écrasées par un attendrisseur à viande dans un sac Ziploc transparent

Dans le bol, mélanger le mélange à gâteau avec la poudre de gélatine de fraise. Mélanger jusqu'à homogénéité.

mélange à gâteau et gélatine de fraise au fond d'un bol électrique

Incorporer ensuite l'huile, les œufs et l'eau.

ajouter de l'huile au mélange à gâteau à la vanille dans le bol d'un batteur électrique

Une fois que cela est combiné, ajoutez 1 tasse de vos fraises smooshed.
fraises fraîches ajoutées à la pâte à gâteauVous voudrez remuer doucement ceux-ci à la main.pâte à gâteau aux fraises dans un bol à mélanger en argentVersez ensuite la pâte dans un plat allant au four.pâte à gâteau aux fraises dans un plat de cuisson transparent

Cuire au four environ 30 à 33 minutes. Les heures de cuisson varient, alors pour vous assurer que c'est fait, collez un cure-dent au centre, s'il sort propre, il est bon d'y aller. Laisser le gâteau refroidir complètement avant d'ajouter du glaçage.

gâteau aux fraises au four dans un plat de cuisson clair

Si vous avez déjà fait un gâteau aux fraises auparavant, vous savez qu'ils brunissent toujours un peu par-dessus. Pas de soucis, c'est normal. Nous allons tout de même le couvrir de glaçage. Pour faire le glaçage, mélangez ensemble votre beurre ramolli et votre fromage à la crème ramolli. C'est plus simple si vous avez un mélangeur électrique.

fromage à la crème et beurre au fond d'un bol à mélanger en argent

Prendre plaisir!

Publié à l'origine: février 2013
Mis à jour et republié: mai 2020

Gâteau aux fraises frais facile sur une plaque blanche avec un pot à lait en arrière-plan

GÂTEAU FRAISE FRAIS FACILE

Ce gâteau aux fraises frais et facile commence par un mélange à gâteau en boîte, de la gelée de fraise, des fraises fraîches et est garni de glaçage au fromage à la crème!

Impression Épingle Taux

Cours: Dessert

Cuisine: américain

Mot-clé: Gâteau aux fraises fraîches

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Temps total: 45 minutes

Portions: 12

Calories: 391kcal

Auteur: Brandie @ The Country Cook

Ingrédients

Pour le gâteau:

  • 1 mélange à gâteau à la vanille (ou mélange à gâteau blanc, jaune)
  • 1 3 oz boîte de mélange de gélatine aux fraises (Jell-O)
  • 4 des œufs
  • 1 Coupe huile végétale
  • 1/4 Coupe l'eau
  • 1 pinte fraises fraiches (ou 1 tasse de fraises fraîches écrasées)

Pour le glaçage:

  • 1/2 bloc de fromage à la crème (4 oz) ramolli
  • 1/3 Coupe beurre, ramolli
  • 2 tasses sucre en poudre
  • 1 cuillère à café extrait de vanille
  • 1 cuillère à soupe Lait

Instructions

Pour le gâteau:

  • Préchauffez le four à 350F degrés.

  • Vaporisez un plat de cuisson 9 x 13 avec un aérosol de cuisson antiadhésif.

  • Rincez bien les fraises puis séchez-les délicatement avec une serviette en papier. Retirez les tiges et les dés.

  • Mettez les fraises dans un sac en plastique Ziploc et commencez à les écraser à l'aide d'un rouleau à pâtisserie ou d'un autre objet lourd. Cela vous prendra probablement une minute ou deux.

  • Dans le bol, mélanger le mélange à gâteau avec la poudre de gélatine de fraise. Mélanger jusqu'à homogénéité.

  • Incorporer ensuite l'huile, les œufs et l'eau.

  • Une fois que cela est combiné, ajoutez 1 tasse de fraises fumées. Vous voudrez remuer doucement ceux-ci à la main.

  • Versez ensuite la pâte dans le plat de cuisson préparé.

  • Cuire au four environ 30 à 33 minutes.

  • Les heures de cuisson varient, alors pour vous assurer que c'est fait, collez un cure-dent au centre, s'il sort propre, il est bon d'y aller.

  • Laissez le gâteau refroidir complètement avant d'ajouter le glaçage.

Pour le glaçage:

  • À l'aide d'un batteur électrique, mélanger le beurre ramolli et le fromage à la crème ramolli.

  • Mélanger jusqu'à consistance lisse et crémeuse et sans grumeaux.

  • Mélanger ensuite le sucre en poudre, l'extrait de vanille et le lait. Mélanger jusqu'à consistance lisse et crémeuse.

  • Faire mousser sur le gâteau refroidi. Trancher et servir.

Vidéo

Remarques

S'il y a des restes, vous voudrez le couvrir et le mettre au réfrigérateur.

Nutrition

Calories: 391kcal | Les glucides: 65g | Protéine: 4g | Graisse: 12g | Gras saturé: 7g | Cholestérol: 78mg | Sodium: 444mg | Potassium: 113mg | Fibre: 1g | Sucre: 46g | Vitamine A: 370UI | Vitamine C: 23,2mg | Calcium: 118mg | Le fer: 1.4mg

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