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LA MEILLEURE TARTE AUX PECANES DU SUD (+ Vidéo)

LA MEILLEURE TARTE AUX PECANES DU SUD
Si je devais choisir ma tarte préférée la plus absolue au monde, je devrais dire que c'est celle-ci ici. J'aime les tartes. J'adore toutes sortes de tarte. En fait, je doute qu'il y ait beaucoup de tartes que je n'aime pas. Mais mon préféré doit être la bonne tarte aux pacanes. My BUTTER CRUMBLE APPLE PIE est un très fermer la seconde.Tranche de tarte aux pacanes sur une assiette blanche et une cuillerée de crème fouettée sur le dessus

Quelle est la meilleure croûte à tarte à utiliser pour la tarte aux pacanes?

Et la tarte aux pacanes est probablement l'une des tartes maison les plus faciles à préparer. Il n’y a pas grand-chose à faire. Vous versez presque tous les ingrédients dans un bol, puis vous remuez, versez et faites cuire. Et heureusement pour nous, vous pouvez obtenir de délicieuses croûtes à tarte surgelées et des croûtes à tarte réfrigérées ces jours-ci. Ou si vous voulez tout faire à partir de zéro, utilisez votre recette de croûte à tarte préférée ou essayez peut-être ma recette de CROÛTE DE TARTE WHAM BAM.

VIDÉO INCLUS CI-DESSOUS:

CONSEILS POUR FAIRE LA MEILLEURE TARTE AUX PÉCANES:

  • Ne faites pas trop cuire. Vous ne voulez pas de pacanes brûlées sur le dessus. Ils auront un goût amer et ruineront le goût de la tarte. Si nécessaire, recouvrez la tarte d'une feuille d'aluminium.
  • La tarte sera encore un peu agitée lorsque vous la sortez du four. Il continuera à cuire légèrement même après l'avoir retiré du four.
  • Le sirop de maïs noir dans cette recette ajoute vraiment une si bonne saveur à cause de la mélasse qui se trouve dans le sirop de maïs noir. Ce n’est pas si doux que vous pensez vous casser une dent. Vous pouvez le remplacer par du sirop de maïs léger si c’est tout ce que vous avez.
  • La touche de cannelle moulue est ce petit ingrédient qui illumine un peu les autres saveurs. Vous ne le goûtez pas vraiment en tant qu’ingrédient séparé.
  • Un conseil sur les «œufs battus»:Pour ceux d'entre vous qui sont peut-être nouveaux dans la pâtisserie, lorsqu'une recette demande des œufs battus, cela signifie que vous devez fouetter (ou utiliser une fourchette) les œufs ensemble avant de les ajouter à la pâte. Cela aide simplement les œufs à mieux s'intégrer dans le reste de la pâte.

  • Comment mesurer facilement le miel ou le sirop de maïs: pour mesurer et verser facilement le sirop de maïs, vaporisez d'abord un peu d'enduit à cuisson antiadhésif dans votre tasse à mesurer. Cela permettra au sirop de maïs collant de glisser facilement hors de votre tasse à mesurer (fonctionne très bien pour le beurre d'arachide et la mélasse aussi!)

La meilleure recette de tarte aux pacanes du sud de The Country Cook, tranche illustrée sur une assiette blanche garnie de crème fouettée et d'une fourchette sur le côté

INGRÉDIENTS NÉCESSAIRES: (RECETTE COMPLÈTE EN BAS DU POSTE)

croûte à tarte congelée, croûte à tarte réfrigérée ou FAITES VOTRE VÉHICULE
pacanes hachées
des œufs
sucre
beurre salé
sirop de maïs noir
cannelle moulue
extrait de vanille
croûte de tarte réfrigérée, pacanes hachées, œufs, sucre, beurre salé, sirop de maïs noir, cannelle moulue, extrait de vanille

COMMENT FAIRE LA MEILLEURE TARTE AUX PÉCANES:

Préchauffer le four à 350 ° F. Sortez la croûte de tarte congelée du congélateur et placez-la sur une plaque à pâtisserie pendant la préparation de la garniture. Ou, si vous utilisez la CROÛTE DE TARTE AU WHAM BAM, préparez la croûte, piquez-la avec quelques trous à l'aide d'une fourchette, puis collez-la au réfrigérateur pendant la préparation de la garniture.

Dans un bol moyen, fouetter ensemble les œufs battus, le sucre, le beurre fondu, le sirop de maïs, la cannelle moulue et l'extrait de vanille jusqu'à homogénéité. Placez les pacanes au fond de votre croûte à tarte. Versez ensuite la garniture sur les pacanes.

verser la garniture pour tarte aux pacanes sur les pacanes hachées dans un plat à tarte
Vous remarquerez que les pacanes commenceront à flotter vers le haut.Tarte aux pacanes juste avant la cuisson (montrant les pacanes hachées flottant au sommet de la pâte)
J'aime mettre ma tarte sur une plaque à pâtisserie pour qu'elle soit plus facile à mettre et à sortir du four. Mais si vous utilisez votre propre moule à tarte, vous pouvez sauter cette étape. Cuire au four environ 45 à 50 minutes. Vers la vingtaine de minutes, vous voudrez peut-être ajouter du papier d'aluminium sur le dessus de la tarte et sur les bords de votre croûte à tarte pour l'empêcher de devenir trop dorée. Les temps de cuisson varient, mais fondamentalement, le milieu de la tarte devrait être juste un peu secoué et le centre gonflera un peu.Deux tranches de tarte aux pacanes sur des assiettes blanches avec fourchettes

Publié à l'origine: mai 2012
Mis à jour et republié: novembre 2019

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La meilleure tarte aux pacanes du sud

MEILLEURE TARTE AUX PECANES DU SUD

La meilleure tarte aux pacanes du sud est faite avec une croûte de tarte feuilletée, du vrai beurre, du sirop de maïs noir, une touche de cannelle et des pacanes fraîches.

Impression
Épingle
Taux

Cours: Dessert

Cuisine: américain

Mot-clé: Meilleur tarte aux pacanes du sud

Temps de préparation: dix minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Temps total: 1 heure

Portions: 6

Calories: 652kcal

Auteur: Brandie chez The Country Cook

Ingrédients

  • 1 (9 pouces) croûte à tarte congelée ou croûte à tarte réfrigérée
  • 1 1/2 tasses pacanes hachées
  • 3 des œufs battu
  • 1/2 tasse sucre granulé blanc
  • 3 cuillère à soupe beurre salé fondu
  • 1 tasse sirop de maïs noir
  • 1/4 cuillère à café cannelle moulue
  • 1 cuillère à café extrait de vanille

Instructions

  • Préchauffer le four à 350 ° F.

  • Sortez la croûte de tarte congelée du congélateur et placez-la sur une plaque à pâtisserie pendant la préparation de la garniture. Ou rouler la croûte à tarte réfrigérée dans votre moule à tarte et réserver.

  • Dans un bol moyen, fouetter ensemble les œufs battus, le sucre, le beurre fondu, le sirop de maïs, la cannelle moulue et l'extrait de vanille jusqu'à homogénéité.

  • Placez les pacanes au fond de la croûte à tarte.

  • Versez ensuite la garniture sur les pacanes.

  • Cuire au four environ 45 à 50 minutes.

  • Vers les 20 minutes, vous voudrez peut-être ajouter du papier d'aluminium sur le dessus et sur les bords de votre croûte à tarte pour l'empêcher de trop brunir.

  • Les temps de cuisson varient, mais fondamentalement, le milieu de la tarte devrait être juste un peu secoué une fois terminé (pas trop secoué) et le centre gonflera un peu.

Vidéo

Remarques

  • Ne faites pas trop cuire. Vous ne voulez pas de pacanes brûlées sur le dessus. Ils auront un goût amer et ruineront le goût de la tarte. Si nécessaire, recouvrez la tarte d'une feuille d'aluminium.
  • La tarte sera encore un peu agitée lorsque vous la sortez du four. Il continuera à cuire légèrement même après l'avoir retiré du four.
  • Le sirop de maïs noir dans cette recette ajoute vraiment une si bonne saveur à cause de la mélasse qui se trouve dans le sirop de maïs noir. Ce n'est pas si doux que vous pensez pouvoir vous casser une dent. Vous pouvez le remplacer par du sirop de maïs léger si c'est tout ce que vous avez.
  • La touche de cannelle moulue est ce petit ingrédient qui illumine un peu les autres saveurs. Vous ne le goûtez pas vraiment en tant qu'ingrédient séparé.
  • Un conseil sur les "œufs battus":Pour ceux d'entre vous qui sont peut-être nouveaux dans la pâtisserie, lorsqu'une recette demande des œufs battus, cela signifie que vous devez fouetter (ou utiliser une fourchette) les œufs ensemble avant de les ajouter à la pâte. Cela aide simplement les œufs à mieux s'intégrer dans le reste de la pâte.

  • Comment mesurer facilement le miel ou le sirop de maïs: pour mesurer et verser facilement le sirop de maïs, vaporisez d'abord un peu d'enduit à cuisson antiadhésif dans votre tasse à mesurer. Cela permettra au sirop de maïs collant de glisser facilement hors de votre tasse à mesurer (fonctionne très bien pour le beurre d'arachide et la mélasse aussi!)

Nutrition

Calories: 652kcal | Les glucides: 81g | Protéine: 7g | Graisse: 36g | Gras saturé: 8g | Cholestérol: 97mg | Sodium: 306mg | Potassium: 199mg | Fibre: 3g | Sucre: 61g | Vitamine A: 310UI | Vitamine C: 0,3mg | Calcium: 50mg | Le fer: 2.2mg

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