Catégories
Recettes et idées

Muffins au cidre de pomme | je suis boulanger

Les muffins au cidre de pomme sont pleins de saveur de pomme avec des épices pour tarte aux pommes et du cidre de pomme et sont la gâterie parfaite à prendre avec une tasse de café, comme dessert, ou même simplement pour satisfaire votre gourmandise! Pour un autre muffin rapide et sucré, essayez mon Muffins à la cannelle et au sucre.

Muffins au cidre de pomme

Tout est question de pommes et de friandises à la pomme à l’automne. Mais vous n’avez même pas besoin d’éplucher ou de hacher des pommes pour obtenir cette saveur automnale populaire dans ces muffins. Avec épices pour tarte aux pommes maison et le cidre de pomme, il y a un goût de pomme sucré dans chaque bouchée! De plus, la garniture sucrée rendra difficile d'en manger une seule!

Muffins au cidre de pomme dans le panier

Recette de muffins au cidre de pomme

Il y a deux parties principales à cette friandise sucrée – les muffins et la garniture sucrée.

Ingrédients des muffins (recette complète ci-dessous)

  • Farine tout usage
  • Sucre en poudre
  • Levure
  • Sel
  • Épices pour tarte aux pommes – Si vous n'avez aucune de ces épices sous la main, fabriquez la vôtre épices pour tarte aux pommes!
  • Des œufs
  • Huile végétale
  • Cidre de pomme – Vous pouvez également utiliser du jus de pomme dans cette recette.
  • Lait

Garniture

Frais généraux de muffins au cidre de pomme dans la casserole

Comment faire des muffins au cidre de pomme

Les muffins au cidre de pomme sont vraiment faciles à préparer et se marient si bien avec du café, du thé, du lait ou (bien sûr) une tasse de cidre de pomme! Ils sont également un dessert rapide aux pommes ou un muffin pour le petit-déjeuner à cuire. Pour commencer, préchauffez le four à 350 ° F. Mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, le sel et les épices pour tarte aux pommes dans un grand bol. Dans un bol plus petit, mélangez le reste des ingrédients du muffin.

Versez le mélange d'ingrédients humides dans le mélange de farine et remuez jusqu'à ce qu'il y ait très peu de grumeaux. Le frappeur sera un peu liquide. Remplissez un moule à muffins recouvert d'environ 2/3 de pâte et faites cuire les muffins pendant 20 à 22 minutes. Sortez-les soigneusement du four et laissez reposer quelques minutes avant de les déposer sur une grille pour les refroidir.

Tremper des muffins au cidre de pomme dans du beurre puis du sucre à la cannelle

Une fois les muffins refroidis, il est temps de les sucrer un peu plus avec la garniture. Tout d'abord, plongez le dessus d'un muffin dans un bol de beurre fondu. Ensuite, roulez le dessus beurré dans un autre bol du mélange d'épices et de sucre pour tarte aux pommes. Remettez le muffin sur la grille et répétez l'opération avec le reste des muffins.

Muffins au cidre de pomme sur une planche à découper

Puis-je congeler des muffins au cidre de pomme?

Oui! Pour congeler les muffins, laissez-les refroidir complètement. Une fois qu'ils ont refroidi, conservez les muffins dans des contenants allant au congélateur jusqu'à trois mois. N'oubliez pas d'étiqueter et de dater les contenants. Lorsque vous êtes prêt à déguster un muffin, laissez-le simplement décongeler complètement avant de le dévorer.

Muffins empilés au cidre de pomme

Vous cherchez plus de recettes d'épices aux pommes?

Bâtonnets de gâteau aux épices et aux pommes frites

Crêpes aux pommes épicées

Muffins aux pommes à l'ancienne

Gâteau aux pommes de Dump

Les muffins au cidre de pomme sont pleins de saveur de pomme avec des épices pour tarte aux pommes et du cidre de pomme et sont la gâterie parfaite à prendre avec une tasse de café, comme dessert, ou même simplement pour satisfaire votre gourmandise!

Cours:

Petit déjeuner, Dessert, Snack

Cuisine:

américain

Mot-clé:

Muffins au cidre de pomme

Portions: 12

Calories: 259 kcal

Auteur: Amanda Rettke–iambaker.net

Muffins

  • 2
    tasses
    (250g) de farine tout usage
  • 1
    Coupe
    sucre en poudre
  • 2
    cuillères à café
    levure
  • 1
    cuillère à café
    sel
  • 2
    cuillères à café
    épices pour tarte aux pommes
  • 2
    grand
    des œufs,
    température ambiante et battu
  • 2
    cuillères à soupe
    huile végétale
  • 1/2
    Coupe
    Cidre,
    ou jus de pomme
  • 1/4
    Coupe
    Lait

Garniture

  • 4
    cuillères à soupe
    beurre,
    fondu
  • 3/4
    Coupe
    sucre en poudre
  • 1
    cuillère à café
    épices pour tarte aux pommes
  1. Préchauffer le four à 350 ° F. Tapisser un moule à muffins de doublures.

  2. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, le sel et les épices pour tarte aux pommes.

  3. Dans un autre bol, fouetter ensemble les œufs battus, l'huile, le cidre de pomme et le lait.

  4. Versez le mélange humide dans le mélange de farine et remuez juste jusqu'à ce qu'il reste très peu de grumeaux. (Le frappeur sera un peu liquide.)

  5. Remplissez le moule à muffins préparé environ 2/3 de pâte par tasse. Cuire au four pendant 20 à 22 minutes.

  6. Retirer du four et laisser reposer dans le moule pendant 5 minutes avant de transférer sur une grille de refroidissement.

  7. Une fois refroidi, faites fondre le beurre dans un petit bol. Dans un autre bol, mélanger le sucre et les épices pour tarte aux pommes. Trempez le dessus des muffins dans le beurre fondu. Ensuite, roulez le dessus dans le mélange de sucre et d'épices pour tarte aux pommes pour l'enrober. Remettre sur la grille et répéter avec les muffins restants.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *