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La pizza pour plaire à tous

Brisons le mythe selon lequel si vous ne pouvez pas avoir de gluten, vous ne pouvez pas tout avoir. La vérité est qu'en matière de cuisson, vous pouvez certainement tout avoir. Vous pouvez avoir des biscuits moelleux aux pépites de chocolat, un gâteau d'anniversaire tendre, des biscuits au beurre et même ce qui nous passionne […]

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Poulet au maïs soufflé à la noix de coco avec sauce au citron et au chili doux thaï.

Passer le lundi soir avec mon poulet au maïs soufflé à la noix de coco (frit au four). Ce poulet «pop-corn» à la noix de coco est pané dans de la noix de coco sucrée, cuit au four, puis trempé dans une sauce épicée et acidulée au piment thaï et au citron vert. Ajouter une […]

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Cuisson de levure sans gluten | King Arthur Flour

Le paysage de la cuisson des levures sans gluten a radicalement changé au cours des dernières années, laissant les boulangers mieux à certains égards et plus confus à d'autres. Vous n'avez plus à mélanger à la main huit farines et amidons différents pour cuire une miche de pain. Phew! Mais maintenant, vous devez sélectionner la […]

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Cuisson du pain avec une levure d'eau

Avez-vous déjà préparé une nouvelle recette simplement parce qu'elle vous a saisi et ne vous a pas laissé partir? Vous savez ce que je veux dire: ces biscuits avec la cuillère à soupe de miso, le gâteau qui utilise la mayonnaise au lieu des œufs et du beurre, les muffins au son dont la pâte […]

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Cuisson au levain – Bake from Scratch

Ne laissez pas vos déchets se perdre! Cette semaine sur IGTV, notre rédacteur en chef, @brianharthoffman, fera la démonstration de trois façons d'utiliser votre mise au rebut de levain. Si vous êtes récemment tombé dans l'engouement pour le levain et que vous avez des rejets à portée de main, nous avons trois délicieuses recettes qui […]

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Pizza pour chaque saison | King Arthur Flour

Ces prises saisonnières de notre recette de l'année, Crispy Cheesy Pan Pizza, sont des révélations de recettes de la styliste culinaire et photographe Liz Neily. Elle a proposé ces combinaisons de garniture à pizza, en utilisant chacune pour célébrer les produits frais et de saison tout au long de l'année. Merci à Liz d'avoir partagé […]

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Crêpes végétaliennes – La meilleure recette facile!

Comment faire les meilleures crêpes végétaliennes moelleuses, avec seulement quelques ingrédients de base et des possibilités de saveurs infinies! Crêpes végétaliennes faciles et saines Si vous aimez les crêpes moelleuses et moelleuses, c'est la recette à essayer. Il donne des crêpes super épaisses et beurrées, aucun ingrédient fou n'est requis. En fait, vous avez peut-être […]

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FRAISES ET BARRES DE DESSERT À LA CRÈME

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"Que puis-je remplacer par la cassonade?"

Vous parlez à tout le monde au travail de la nouvelle recette de gâteau au sucre brun que vous avez découverte – la meilleure de tous les temps! – et promets de le faire cuire ce soir et de l'apporter demain. Mais vous allez faire le gâteau et oups! Pas de cassonade. DRAT (ou des […]

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Fudge au chocolat à 3 ingrédients (sans produits laitiers) | Recettes de boulangerie minimalistes

Lors de la création de notre recette de chocolat au lait végétalien crémeux, nous nous sommes retrouvés très heureusement (et accidentellement) avec une version qui avait exactement le goût du fondant au chocolat! Et donc, cette recette incroyablement crémeuse, riche, sans produits laitiers fudge était né. Juste 3 ingrédients et 1 bol obligatoire! Comment faire […]

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Que ce soit dimanche, 269!

Bonjour les amis! Bienvenue ici! C'est le premier week-end de mai, mon mois préféré de l'année (qui a probablement quelque chose à voir avec le fait que c'est mon mois d'anniversaire)! J'ai toujours aimé ce week-end. Quand je vivais à Los Angeles, mes copines et moi organisions une fête du Kentucky Derby notoirement épique. Depuis […]

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Tout Bagel | je suis boulanger

Ce Bagel Everything prend un bagel nature et le surmonte d'un mélange de graines de pavot, de graines de sésame, de flocons d'oignons, de poudre d'ail et de sel de mer. Si vous préférez commencer avec une saveur plus douce, essayez mes bagels nature! Ou (et ce sont mes préférés) essayez mes bagels au sel! […]

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Neuf choses préférées. – Récolte à moitié cuite

Merci de m'avoir rejoint pour un autre article de Nine Favorite Things. Salut à tous, bon dimanche. La semaine à venir se sent brillante et dynamique et je suis tellement excitée à ce sujet! Nous avons des prévisions d'ensoleillement et de températures douces presque parfaites, qui sont si bienvenues après notre long hiver. Je ne […]

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Où commence notre farine de blé entier blanc

Je jure que la terre grossit entre le Vermont et le Kansas. Les arbres tombent, les montagnes coulent et les parois rocheuses se réduisent en herbe blonde et en rangées de cultures sans fin. Avec rien d'autre que des élévateurs à grains et le chaume du blé de la saison dernière, la vue ici continue […]

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Recette de gâteau aux carottes végétalien – Katie enrobée de chocolat

Cette recette de gâteau aux carottes végétalien fait maison est incroyablement douce, humide et complètement délicieuse! Le meilleur gâteau aux carottes végétalien Un bol Sans produits laitiers Sans oeuf Option sans huile Si vous cherchez un dessert de Pâques végétalien vraiment spectaculaire, facile à préparer et garanti pour épater les deux végétaliens et omnivores, c'est […]

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Bagel au sel | je suis boulanger

Un bagel au sel est un bagel parfaitement dense et moelleux garni de juste la bonne quantité de sel de mer qui se trouve être la base parfaite pour un sandwich. Si vous aimez un bagel salé, vous devriez essayer mes bouchées de bretzel maison! Bagel au sel Vous vous demandez peut-être: «Pourquoi un sel […]

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Comment faire un simple pain au foyer

Pain de foyer: le nom évoque une ancienne cheminée de cuisine, son intérieur en pierre noircie prêt à cuire un pain croustillant après l'autre, n'est-ce pas? Bien que très peu d'entre nous fassent du pain dans un four à foyer ces jours-ci (ou son homologue moderne, un four en pierre extérieur), le "pain à foyer" […]

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Recettes de bonbons de Pâques sains!

Au lieu d'œufs de Reeses, essayez cette version secrètement saine: Oeufs au beurre d'arachide maison (Seulement 5 ingrédients!) Au lieu d'un Butterfinger, essayez ces 7 Ingredient Vegan Butterfingers: Butterfingers en bonne santé (Recette préférée du lecteur!) Au lieu des truffes Godiva, essayez ces bombes au brownie au chocolat: Bombes Keto Brownie Ou ces boules de […]

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Rouleau de cannelle dans une tasse {Inspiré de TikTok}

Je parcourais TikTok l'autre jour et suis tombé sur cette recette de TikTok Cinnamon Roll dans une tasse qui a 1 500 000 millions de vues. J'étais intrigué bien sûr et j'ai dû l'essayer! Je veux dire, qui n'aimerait pas un rouleau de cannelle rapide et facile fait dans une tasse au micro-ondes ??? Veuillez […]

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Crumpets au levain | King Arthur Flour

Ce qui a quatre ingrédients, prend environ 10 minutes à faire, a si bon goût que vous voulez pleurer, et utilise le levain au levain – ce que vous jetez toujours à contrecœur pendant l'alimentation? Crumpets au levain, levez la main! Je l'admets – je suis tombé amoureux de cette recette. Et comme toute nouvelle […]