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Pain aux bananes et à la farine d'amande – AUCUN sucre requis!

Ce incroyablement humide et délicieux La recette de pain aux bananes à la farine d'amande pourrait être le meilleur pain aux bananes que vous aurez jamais essayé.

Le meilleur pain aux bananes et à la farine d'amande

Sans huile

Vegan, sans gluten

Pas de farine de noix de coco

Sans sucre ajouté

Bien que je sache que la farine d'amande peut être chère et qu'elle n'est pas toujours facile à trouver, les résultats de cette recette en valent vraiment la peine.

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Pain aux bananes sans gluten Paleo

Oubliez tout ce que vous pensiez savoir sur le pain aux bananes.

Sans aucune farine blanche pour alourdir la saveur, ce pain aux bananes sain et naturellement sans gluten a la texture fondante la plus incroyable.

J'ai eu deux tranches avec le petit déjeuner il y a trois heures, et J'en rêve encore.

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Pain aux bananes Keto

Pain aux bananes faible en glucides

Honnêtement, je n’étais pas préparé à ce que ce soit si bon.

J'avais prévu de faire le pain paléo pour mes parents lorsqu'ils viendraient en visite (en essayant de les aider à manger moins de glucides blancs!).

Mais je suis tombé tellement amoureux que j'ai fini par manger la moitié de la recette par moi-même avant même qu'ils n'arrivent et j'ai dû faire un deuxième pain à partager.

Ce n’est pas du tout une texture traditionnelle… plutôt une texture de gâteau au fromage dense et fondante. Cependant, il Est-ce que faire des tranches nettes. Je le laisse reposer toute la nuit puis je mets les restes au réfrigérateur le lendemain.

* Pour un pain sans noix, essayez ce pain aux bananes sans farine

Recette de pain aux bananes à faible teneur en glucides

Le pain aux bananes est-il compatible avec le céto?

Parce que les bananes sont un aliment inacceptable dans le régime céto, l'idée du pain aux bananes céto est un oxymore.

(Je serais vraiment terrible avec le régime céto.)

Si vous avez besoin d'une recette de pain à la banane vraiment céto, je ferais une recette de pain céto ordinaire et j'ajouterais simplement de l'extrait de banane.

La recette est-elle végétalienne?

Sans lait, crème ou beurre, la recette est naturellement sans produits laitiers.

Pour les œufs de choix dans la recette, vous pouvez utiliser soit 2 cuillères à soupe de substitut d’œuf de Bob mélangé à 6 cuillères à soupe d’eau, soit il fonctionne également avec des œufs de lin. Je suis sûr qu’il existe d’autres substituts d’œufs que je n’ai pas essayés et qui fonctionneront également, alors assurez-vous de rapporter les résultats si vous essayez!

Ci-dessus, regardez la vidéo sur la façon de faire du pain aux bananes à la farine d'amande

Pour faire le pain aux bananes sans céréales, j'ai commencé par doubler cette recette de Keto Muffins, en remplaçant le lait par de la purée de banane.

Mais qui a jamais entendu parler d'un pain aux bananes avec seulement une demi-tasse de banane?

Il y avait deux bananes supplémentaires sur mon comptoir, alors j'ai décidé de les jeter aussi.

Les expériences comestibles sont les meilleures.

Et était-ce jamais une bonne décision!

Comment faire du pain aux bananes à la farine d'amande à faible teneur en glucides
  • 2 tasses farine d'amande fine
  • 3 bananes trop mûres
  • 2 œufs, y compris les options végétaliennes énumérées ci-dessus ou 2 œufs de lin
  • 1 cuillère à soupe levure
  • 1/2 cuillère à café sel
  • 1/2 cuillère à café extrait de vanille pur
  • Graisser ou tapisser un moule à pain 9 × 5. Préchauffer le four à 325 F. Remuer tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse. Versez dans le moule à pain. Cuire au four sur la grille centrale de 50 à 55 minutes. Laissez-le reposer jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement avant de faire le tour des côtés de la casserole avec un couteau et de le sortir délicatement. C'est SUPER humide et moelleux. Réfrigérez les restes jusqu'à 6 jours, ou tranchez et congelez pour un jour de pluie.Voir la valeur nutritive

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