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Pain aux beignets et aux pommes | je suis boulanger

Le beignet aux pommes Skillet est un régal simple, mais sucré, ooey-gluant qui est une couche de cannelle et de biscuits enrobés de sucre garni de pommes sucrées hachées juteuses! Si vous recherchez la gâterie frite traditionnelle, voici ma recette classique de beignets aux pommes.

Pain aux beignets aux pommes

Ce beignet aux pommes Skillet vous donne toutes les saveurs que vous attendez dans un beignet, mais cuit au four et non frit. Il est très similaire à mon pain de singe Apple Fritter. Vous pouvez toujours essayer mon pain aux beignets aux pommes pour une autre façon délicieuse et cuite de déguster une friandise aux beignets aux pommes.

Vue aérienne du pain de beignet aux pommes avec cuillère et crème glacée

Recette de beignet aux pommes et à la poêle

Cette recette comporte deux parties: le mélange de pommes et les biscuits.

Ingrédients du mélange de pommes (recette complète ci-dessous)

  • Beurre
  • Pommes granny smith
  • cassonade
  • Cannelle
  • Sel

Ingrédients de biscuits

  • Biscuits feuilletés
  • Sucre en poudre
  • Cannelle

Facultatif: crème glacée et sauce au caramel.

Sauce aux pommes bruissante sur pain pour beignets aux pommes à la poêle

Préparer les pommes

La première chose que vous voudrez faire pour cette recette est de peler, de trancher et de couper vos pommes en dés. J'ai utilisé des pommes Granny Smith pour la recette car elles restent fermes lors de la cuisson. Ils ne se transformeront pas en bouillie et ils ont tendance à conserver leur forme lorsqu'ils sont cuits. Quelques autres options que vous pourriez essayer seraient les pommes Honeycrisp, les pommes Braeburn ou Pink Lady.

Ajouter la cassonade, la cannelle et le sel dans un bol et bien mélanger. Ajouter les pommes coupées en dés et remuer pour enrober chaque morceau. Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Ajouter les pommes en dés enrobées et cuire jusqu'à ce que les pommes soient tendres. Cela prendra environ 5 minutes. Pendant la cuisson des pommes, préparez les biscuits.

Montrant la texture intérieure des beignets aux pommes

Comment faire du pain de beignet aux pommes à la poêle

  • Pendant la cuisson des pommes, sortir et séparer chaque biscuit et le couper en 6 morceaux.
  • Dans un bol moyen, mélanger la cannelle et le sucre.
  • Rouler chaque morceau de biscuit dans le mélange de cannelle et de sucre.
  • Placer chaque morceau de biscuit enrobé dans une poêle graissée allant au four de 12 pouces.
  • Répartir les pommes cuites sur les biscuits et cuire au four environ 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Servir chaud avec une boule de crème glacée ou de la crème fouettée maison. Conservez les restes au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Faites-le chauffer au micro-ondes le lendemain et réappréciez-le!

Cuillère de pain aux beignets et aux pommes

Puis-je utiliser un autre plateau?

Vous pouvez certainement faire ce régal dans un plat de cuisson de 9 × 13 pouces. La durée du cookie est la même.

Puis-je utiliser des fruits différents?

Oui absolument. Ce serait délicieux avec des fraises, des bleuets et même des bananes. Cependant, vous pouvez ajuster les quantités et la quantité de cannelle, le cas échéant.

Puis-je faire du pain à partir de zéro?

Sûr! Je recommande de commencer par la recette de pâte dans mon pain de singe fait maison.

Morceaux de pain de beignet aux pommes sur une plaque blanche avec une fourchette blanche

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Skillet Apple Fritter est une gâterie ooey-gooey simple mais douce qui est une couche de cannelle et de biscuits enrobés de sucre garnie de pommes sucrées hachées juteuses qui sont toutes cuites dans une même poêle

Cours:

Petit déjeuner, Dessert, Snack

Cuisine:

américain

Mot-clé:

Beignet aux pommes

Portions: 12

Calories: 237 kcal

Auteur: Amanda Rettke–iambaker.net

Mélange de pommes

  • 2
    cuillères à soupe
    beurre
  • 3
    moyen
    Pommes Granny Smith,
    pelées, évidées et coupées en petits morceaux
  • 1/2
    Coupe
    (100g) de cassonade,
    emballé
  • 1
    cuillerée à soupe
    cannelle
  • 1
    pincer
    Sel casher

Des biscuits

  • 2
    canettes
    (32 onces) de biscuits réfrigérés,
    floconneux
  • 1/2
    Coupe
    (100g) de sucre granulé
  • 1
    cuillère à café
    cannelle

Mélange de pommes

  1. Peler, épépiner et couper les pommes en dés.

  2. Dans un bol moyen, mélanger les pommes, la cassonade, la cannelle et le sel. Mélanger pour bien enrober les pommes.

  3. Dans une casserole à feu moyen, faire fondre le beurre. Ajouter le mélange de pommes et cuire jusqu'à ce que les pommes soient tendres (environ 5 minutes).

Des biscuits

  1. Pendant la cuisson des pommes, retirez les biscuits du tube et coupez-les chacun en six morceaux.

  2. Dans un bol moyen, mélanger la cannelle et le sucre.

  3. Roulez chaque morceau en boule et roulez-le dans le mélange cannelle-sucre. Placer les biscuits dans une poêle graissée de 12 pouces.

  4. Déposer les pommes sur les biscuits dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées (environ 30 minutes).

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