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Pâté au poulet et brocoli à la poêle avec croûte phyllo au beurre à l'ail.

Gardez les choses simples mais délicieuses avec cette tarte au poulet et brocoli à la poêle avec une croûte de phyllo au beurre à l'ail. Certainement pas votre tarte au pot ordinaire. J'ai pris un classique éprouvé et j'ai rehaussé la saveur avec des échalotes caramélisées, des herbes fraîches, du brocoli et la plus délicieuse croûte de pâte phyllo feuilletée à l'ail et au beurre aux herbes. Chaque bouchée fond dans votre bouche. Non seulement cette tarte au pot est délicieuse, mais c’est aussi une recette douillette et cuite. Parfait pour les nuits d'automne et d'hiver à venir.

Photo de tête de Pâté au poulet et brocoli à la poêle avec croûte phyllo au beurre à l'ail

Avez-vous déjà vu une plus jolie tarte au pot? Tout est question de cette croûte de pâte phyllo feuilletée à l’ail et aux herbes. Cette croûte est juste au-delà de délicieuse, et il faut en moyenne une tarte à la poêle à un tout autre niveau. Vous les gars, celui-ci est bon. Très bien!

Et clairement, je suis vraiment ravi de partager cela. C’est une recette que j’imagine depuis plus d’un an maintenant. Je suppose que tout a commencé il y a quelques années, lorsque j'ai partagé ces mini pâtés en pot d'automne au poulet et à la pâte phyllo. J'ai utilisé de la pâte phyllo comme croûte pour ces mini tartes. Et ce sont ces tartes qui ont fini par être l’inspiration de la recette d’aujourd’hui.

Eh bien, ces tartes et ma mère… ma mère adore la tarte au poulet. La recette du livre de cuisine Half Baked Harvest Super Simple est l'une de ses préférées. Mais la tarte au pot d’aujourd’hui pourrait bien battre celle-là. Encore une fois, c’est cette croûte. C’est simplement la façon la plus délicieuse de garnir votre tarte au pot. Croyez-moi.

C'est l'une de ces recettes qui réchauffe littéralement l'âme. Je sais, tellement ringard, mais c’est vrai. Si le temps est froid et morne, ou si vous avez juste besoin de quelque chose pour vous faire sentir chaud et confortable à l'intérieur, cette recette est pour vous.

préparation photo de la cuisson de la tarte au brocoli au poulet dans une poêle sur la cuisinière

Voici tous les détails nitty et granuleux.

Cette tarte à la poêle est facile. Tout, du poulet à la sauce crémeuse au beurre, est préparé dans la même poêle.

La recette commence un peu comme une recette de soupe au poulet. J'ai utilisé des échalotes, du thym et de la sauge pour vraiment donner la saveur de la sauce à la tarte. Une fois les herbes cuites, ajoutez une bonne quantité de bouillon de poulet, puis ajoutez le poulet et les légumes. Laissez tout mijoter jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que la sauce devienne crémeuse.

Si vous avez déjà du poulet cuit sous la main, vous pouvez le mélanger totalement pour gagner du temps. Je ne semble jamais avoir cuit de poulet râpé sous la main. Par conséquent, je trouve toujours qu'il est plus facile de cuire le poulet dans la sauce pour tarte au pot. Cela finit par ajouter plus de saveur!

Pour mon mélange de légumes, j'aime utiliser des carottes, du céleri et beaucoup de brocoli frais. Si vous souhaitez faire ceci avec tous les légumes, je voudrais simplement omettre le poulet et ajouter à la place des champignons. Ce serait délicieux j'en suis sûr!

Photo de la tête de la tourte au poulet et au brocoli avec croûte phyllo au beurre à l'ail avant la cuisson

Maintenant, la croûte de pâte phyllo au beurre à l'ail… la meilleure partie.

Pendant que la sauce mijote, commencez à assembler la croûte de pâte phyllo, qui, oui, est la véritable star de cette tarte au pot. Comme je l'ai dit, cette croûte est si délicieuse et donne à cette tarte une touche très spéciale. Il est feuilleté, beurré, légèrement ailé et recouvert d’herbes fraîches d’automne.

Si vous n’avez jamais travaillé avec de la pâte phyllo, ne vous laissez pas effrayer. Promettez que c'est plus facile que vous ne le pensez. Tout d'abord, vous pouvez trouver de la pâte phyllo dans l'île de congélation autour de la même zone que th

e pâte feuilletée surgelée. Vous voulez décongeler la pâte sur le comptoir pendant environ une heure, elle est alors prête à l’emploi!

Photo de tête de Pâté au poulet et brocoli à la poêle avec croûte phyllo au beurre à l'ail

Mélangez simplement un beurre à l'ail et aux fines herbes. Puis badigeonnez chaque feuille de pâte phyllo avec le beurre pendant que vous les couchez en une forme circulaire. Cela n'a pas besoin d'être parfait, mais utilisez les photos ci-dessus comme guide!

La pâte phyllo est cuite directement sur la tarte, ce qui en fait une recette unique. Cela prend un peu de temps du début à la fin, mais rien n'est trop compliqué et le temps en vaut la peine.

Pâté au poulet et brocoli à la poêle avec croûte phyllo au beurre à l'ail sur plaque

Dès que vous sortez celui-ci du four, vous savez que ça va être bon. La sauce sous la croûte bouillonne et sent la soupe au poulet cuite lentement. Mais la saveur et la texture sont beaucoup plus riches et crémeuses.

Et cette croûte… elle est dorée, floconneuse et juste la plus jolie. Cela vous excite immédiatement pour le dîner.

Je n'ai encore rencontré personne qui n'a pas aimé ce plat par une nuit froide et croustillante. Il est chaud, confortable et parfait pour manger tout en étant blotti sur le canapé, enveloppé dans une couverture douillette ou au coin du feu. Je sais, je ressemble à une vraie boule de fromage ici, mais ça ne va vraiment pas mieux.

Frais généraux photo en gros plan de la tarte au brocoli au poulet et à l'ail croûte phyllo au beurre

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Enfin, si vous préparez cette tarte au poulet et au brocoli avec croûte de phyllo au beurre à l'ail, assurez-vous de laisser un commentaire et / ou de donner une note à cette recette! Par-dessus tout, j'aime beaucoup vous entendre et je fais toujours de mon mieux pour répondre à chaque commentaire. Et bien sûr, si vous faites cette recette, n’oubliez pas de me taguer sur Instagram! Regarder à travers les photos de recettes que vous avez tous fait est mon préféré!

Pâté au poulet et brocoli à la poêle avec croûte phyllo au beurre à l'ail | halfbakedharvest.com