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Pâte feuilletée enrobée de bacon sucré et salé.

Pâte feuilletée enrobée de bacon sucré et salé Twist… l'apéritif des fêtes que tout le monde demande… année après année. Ils sont rapides, faciles et tout le monde aime ces rebondissements sucrés et salés. Pâte feuilletée tordue de fromage, enveloppée de bacon salé, puis mélangée à une cassonade au romarin. Faites cuire ces torsades au four jusqu'à ce que le bacon soit croustillant et «confit». Il ne semble jamais y avoir assez de ces… addictifs, festifs et parfaits pour les réceptions de Thanksgiving et de Noël.

La photo en gros au-dessus de la pâte feuilletée enrobée de bacon au fromage sucré et salé Twist

C’est la saison de tous les apéritifs et de la joie des fêtes. Nous sommes entrés dans la semaine de Thanksgiving et comme vous pouvez le deviner, je suis prêt pour cela. Les vacances sont encore plus spéciales cette année et je fais vraiment un effort pour tout faire. Décorer? C’est en cours. Vous pensez à des cadeaux de vacances amusants? Oui, oui, bien sûr (quelque chose sur votre liste de souhaits?). Tracer les meilleurs cadeaux de Noël pour ma famille? Travaillez dessus.

Je suis bien sûr trop ambitieux, mais quelque chose en moi veut rendre Thanksgiving et Noël très spéciaux cette année. Je blâme tout sur l’année que nous avons passée. C’est tellement fou et je suis prêt pour le bonheur familier des vacances. Si vous êtes un Scrooge, je m'excuse maintenant pour tous les discours de vacances à venir.

Avec Thanksgiving à seulement 3 jours, j'ai commencé à planifier, préparer et déployer toutes les recettes de dernière minute que tout le monde peut faire. Lorsque ma liste de choses à faire pendant les vacances est longue d'un kilomètre, ce sont les recettes faciles comme ces rebondissements qui entrent vraiment en ligne de compte Embrayage (comme mes frères aiment à dire).

préparation de la photo de la pâte à rouler

L'histoire de ces rebondissements.

Ces rebondissements existent depuis 2013. Ils ont été si appréciés au fil des ans. Ils sont l'un de mes préférés. Je les aime parce qu’elles sont les plus faciles à réaliser. Et avec leur facilité, ils sont aussi beaucoup trop bons.

Je dis bien trop bien car s'arrêter à une seule torsion est presque impossible. Les saveurs sucrées et salées rendent ces rebondissements amusants addictifs. Quand j'ai fait ces derniers, c'était juste quelques jours avant Thanksgiving. Je cherchais un apéritif facile pour servir ma famille. Avec cinq (maintenant six) frères … qui aiment tous le bacon, je savais qu'ils avaient un potentiel sérieux pour être très bien aimé.

Quand je les ai faites pour Thanksgiving cette année-là, c'était aussi l'année où j'ai bâclé les cocktails. Si je me souviens bien, je crois que j'ai essayé de faire un martini à la canne à sucre. Disons simplement que ce n’était pas pour eux. Heureusement, j'avais ces rebondissements sous la main et, heureusement, ils se sont avérés être la star de Thanksgiving. Ils sont maintenant devenus une tradition. Tout le monde les attend avec impatience chaque année… et je les prépare généralement aussi pour Noël!

préparation de la photo de la pâte torsadée

Voici les détails.

Ce sont assez simples et, honnêtement, assez amusants à faire.

Commencez par mon ingrédient de vacances préféré, une petite pâte feuilletée du commerce. Abaissez-le, garnissez-le de cheddar et d'une pincée de poivre de Cayenne. Maintenant, pliez la pâte en deux et coupez-la en lanières. J'ai essayé d'obtenir quelques photos de processus pour vous les gars afin que vous puissiez voir plus de ce dont je parle.

Maintenant, tordez les lanières, puis enveloppez chaque bande dans du bacon finement coupé. L'utilisation de bacon finement coupé est la clé ici. Il cuit plus uniformément et plus rapidement. Si vous avez des morceaux de bacon plus épais, je les couperais chacun en deux.

préparer une photo de torsion avant d'ajouter du bacon

Le secret de ces rebondissements festifs?

Le secret de ces rebondissements est le mélange sucré et salé de cassonade et de romarin frais qui recouvre le bacon. Mélangez les deux ensemble, puis roulez les torsades de bacon dans le mélange de sucre. Une fois cuit, vous aurez une pâte au fromage, enveloppée dans du bacon confit sucré.

Cela peut sembler une combinaison plutôt étrange, mais croyez-moi, c'est très délicieux. Et aussi ce qui rend ces rebondissements addictifs.

Photo prise à la verticale d'une pâte feuilletée enrobée de bacon au fromage sucré et salé Twist

Vous pouvez assembler ces mini bouchées à l'avance, puis les cuire une fois que les invités arrivent. Ils peuvent être servis chauds ou à température ambiante. Même si je pense qu’elles sont mieux chaudes et fraîchement sorties du four.

Ces bouchées sont des amuse-gueules. Ils sont un peu collants, vous pouvez donc les servir avec des cure-dents ou des fourchettes à cocktails. Bien que dans mon livre, permettre aux invités de profiter de leurs mains est également tout à fait acceptable. Ce sont un apéritif à deux bouchées et parfait pour grignoter tout en discutant.

Donc tu vois? Celles-ci sont sur le point d'être l'apéritif parfait pour les fêtes, et le romarin les garde aussi savoureux et festifs.

Ce sont aussi bien pour Thanksgiving que pour tous les dîners des fêtes à venir… et les nuits pleines de décoration !!!

Photo prise à la verticale d'une pâte feuilletée enrobée de bacon au fromage sucré et salé Twist

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Enfin, si vous préparez cette pâte feuilletée enrobée de bacon au fromage sucré et salé, assurez-vous de laisser un commentaire et / ou de donner une note à cette recette! Par-dessus tout, j'aime avoir de vos nouvelles et je fais toujours de mon mieux pour répondre à chacun de vos commentaires. Et bien sûr, si vous faites cette recette, n’oubliez pas de me taguer sur Instagram! Regarder à travers les photos de recettes que vous avez tous fait est mon préféré!

Regardez la vidéo pratique:

Pâte feuilletée enrobée de bacon au fromage sucré et salé Twist | halfbakedharvest.com