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RIZ FRIT FACILE AUX LÉGUMES (+ Vidéo)

RIZ FRIT FACILE AUX LÉGUMES

C'est ma façon préférée de faire du riz frit. C'est tellement plus facile à faire que vous ne le pensez et c'est un excellent moyen d'utiliser tout le reste de riz que vous pourriez avoir. C'est très facile à personnaliser. Tous les légumes que vous aimez peuvent être ajoutés. Le brocoli et les champignons sont tous deux de bons ajouts à cette recette.Riz frit fait maison illustré dans une poêle en argent garnie d'oignons verts tranchés

VIDÉO INCLUSE CI-DESSOUS:

CONSEILS POUR FAIRE CETTE RECETTE:

  • Le riz brun peut remplacer le riz blanc.
  • Essayez d'ajouter du jambon cuit et coupé en dés, du poulet, du bœuf ou des crevettes pour en faire un repas plus copieux.
  • Essayez d'ajouter un peu de sauce de poisson pour encore plus de saveur!

La meilleure recette de riz frit aux légumes de The Country Cook, représentée dans une grande poêle et des baguettes

INGRÉDIENTS NÉCESSAIRES:
4 cuillères à soupe. huile de canola
3 œufs, battus
1/2 oignon, coupé en dés
5 tasses de riz cuit
2 tasses de pois et carottes surgelés, légèrement décongelés
4 cuillères à soupe. sauce soja
1/4 c. poivre blanc
sel (si nécessaire, au goût)
1 botte d'oignons verts tranchés (facultatif)riz blanc cuit, pois et carottes, sauce soja, huile, oeufs, oignon, oignon vert, sel et poivre

COMMENT FAIRE DU RIZ FRIT DÉLICIEUX:

Dans un petit bol, cassez vos œufs et, avec une fourchette ou un fouet, battez les œufs jusqu'à ce qu'ils soient combinés. Dans un wok ou une grande poêle (à parois hautes), à feu vif, ajouter 2 c. huiler et enduire le fond de la casserole.l'huile dans une poêle

Lorsque l'huile commence à scintiller, cela signifie qu'elle est prête. Versez les œufs battus. oeufs battus dans une poêle avec de l'huile
Vous remarquerez qu'ils gonfleront. Ne plaisante pas beaucoup avec eux ici. Nous ne les brouillons pas, nous voulons des morceaux d'oeufs frits dans notre riz frit. C'est probablement plus facile avec un wok mais je n'en possède pas donc je dois utiliser ma grande poêle ici. Une fois qu'ils sont complètement cuits, mettez-les sur une serviette en papier pour drainer l'excès d'huile.oeufs brouillés dans une grande poêle avec une spatule blanche
Ajoutez 2 cuillères à soupe de plus. d'huile dans votre poêle et commencez à cuire les oignons en dés. Vous voulez faire cuire les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Assaisonner les oignons avec du poivre blanc.faire sauter les oignons en dés dans une poêle avec une petite quantité d'huile
Notes du cuisinier: Vous pouvez également utiliser du poivre noir si c'est tout ce que vous avez. Cela n'a aucun sens de sortir pour acheter un ingrédient spécial juste pour cela. Le poivre blanc se fond mieux dans la couleur du riz, mais je doute que vous entendrez quelqu'un se plaindre s’il voit des grains de poivre noir dans son riz frit. Une fois vos oignons cuits, baissez le feu à moyen-élevé. Ajouter 5 tasses de riz cuit. Remuez bien, en le combinant avec les oignons cuits.riz blanc cuit dans une grande poêle avec des oignons en désAjoutez ensuite les petits pois et les carottes. Ils n'ont pas besoin d'être totalement décongelés. Je sors généralement le sac du congélateur lorsque je commence à préparer le riz frit.
pois et carottes ajoutés au riz cuit dans une grande poêle
Bien mélanger. Ajoutez 4 cuillères à soupe. sauce soja.sauce de soja ajoutée au riz, aux pois, aux carottes et aux oignons
Remettez tout cela bien. Assurez-vous que votre mélange chauffe uniformément. Aussi, à ce stade, faites un test de goût. Assurez-vous que vos légumes sont à la température et que votre riz est bien réchauffé et que vous avez suffisamment d'assaisonnement pour vous rendre heureux. Ajoutez tout sel, poivre ou sauce de soja supplémentaire que vous jugez nécessaire. Ajoutez ensuite les œufs cuits. Donnez-lui une autre bonne agitation. Alors servez! Et si vous le souhaitez, garnissez chaque portion de petites tranches d’oignon vert.Riz frit aux légumes maison facile - cuillerée
Recette facile de riz frit maison

RIZ FRIT FACILE AUX LÉGUMES

Faites du riz frit de style restaurant chinois à la maison! Il se prépare en quelques minutes et du poulet, des crevettes ou du porc peuvent facilement être ajoutés pour en faire un repas copieux!

Impression Épingle Taux

Cours: Plat d'accompagnement

Cuisine: chinois

Mot-clé: Riz frit facile

Temps de préparation: dix minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Temps total: 30 minutes

Portions: 6

Calories: 321kcal

Auteur: Brandie @ The Country Cook

Ingrédients

  • 4 cuillère à soupe huile de canola
  • 3 des œufs battu
  • 1/2 oignon en dés
  • 5 tasses riz cuit
  • 2 tasses pois et carottes surgelés légèrement décongelé
  • 4 cuillère à soupe sauce soja
  • 1/4 cuillère à café poivre blanc
  • sel si besoin (au goût)
  • 1 bouquet oignons verts tranchés optionnel

Instructions

  • Dans un wok ou une grande poêle (à parois hautes), à feu vif, ajouter 2 c. huiler et enduire le fond de la casserole. Lorsque l'huile commence à scintiller, cela signifie qu'elle est prête.

  • Dans un petit bol, casser les œufs et à l'aide d'une fourchette ou d'un fouet, battre les œufs jusqu'à ce qu'ils soient combinés. Ajouter les œufs battus. Vous remarquerez qu'ils gonfleront. Ne plaisante pas avec eux ici. Nous ne les brouillons pas, nous voulons des morceaux d'œufs frits dans notre riz frit.

  • Une fois les œufs cuits, mettez-les sur une serviette en papier pour égoutter l'excédent d'huile.

  • Ajoutez 2 cuillères à soupe de plus. d'huile dans votre poêle. Et commencez à cuire les oignons en dés. Faites cuire les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

  • Assaisonner les oignons avec du poivre blanc. Une fois les oignons cuits, baissez le feu à moyen.

  • Ajouter 5 tasses de riz cuit. Remuez bien, en le combinant avec les oignons cuits.

  • Ajoutez ensuite les petits pois et les carottes. Bien mélanger.

  • Ajoutez 4 cuillères à soupe. sauce soja. Remettez tout cela bien. Assurez-vous que le mélange est chauffé uniformément et faites un test de goût. Assurez-vous que les légumes sont à température et que le riz est bien réchauffé et que vous avez suffisamment d'assaisonnement.

  • Ajoutez tout sel, poivre ou sauce de soja supplémentaire que vous jugez nécessaire. Ajoutez ensuite les œufs cuits.

  • Donnez-lui une autre bonne agitation. Servir garni d'oignons verts tranchés (facultatif)

Vidéo

Remarques

Garnir chaque portion de petites tranches d'oignon vert

Nutrition

Calories: 321kcal | Les glucides: 44g | Protéine: 9g | Graisse: 12g | Gras saturé: 1g | Cholestérol: 81mg | Sodium: 740mg | Potassium: 205mg | Fibre: 2g | Vitamine A: 4550UI | Vitamine C: 5,9mg | Calcium: 43mg | Le fer: 1.4mg

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