Comment faire les meilleurs biscuits snickerdoodle végétaliens, une recette de biscuits classique des fêtes que les végétaliens et les non-végétaliens adoreront.
Vous ne devinerez jamais que ce sont végétaliens!
La recette utilise les mêmes ingrédients de base que les biscuits non végétaliens, ce qui signifie que ces snickerdoodles doux et moelleux ont exactement le même goût que la version traditionnelle que tout le monde aime.
Pas d'oeufs de lin, pas de farines spéciales et un seul bol à nettoyer!
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Si vous avez manqué les cookies snickerdoodle depuis que vous êtes devenu végétalien, essayez certainement ces snickerdoodles au beurre.
Ou si vous n’êtes pas végétalien, il est toujours utile de garder à portée de main une recette de biscuits facile et sans œufs, pour les moments où vous manquez d’œufs et que vous ne voulez pas faire un voyage spécial à l’épicerie.
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Vous savez qu’une recette est bonne quand tous vos amis non végétaliens en mangent tellement qu’il n’en reste presque plus pour vous!
Pour les Snickerdoodles à la citrouille:
Si vous voulez faire une version à la citrouille des snickerdoodles végétaliens, remplacez simplement environ un quart de la cannelle dans l'enrobage par des épices pour tarte à la citrouille.
Des restes de cannelle? Préparez ces brioches végétaliennes à la cannelle
Ci-dessus, regardez la vidéo sur la façon de faire des snickerdoodles végétaliens
- 1 1/2 tasses farine d'épeautre, blanche ou d'avoine
- 3/4 cuillère à café bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café chacun: sel et levure chimique
- 1/2 Coupe sucre, non raffiné ou xylitol si désiré
- 6 cuillère à soupe huile ou beurre végétalien fondu
- 1 1/2 cuillère à soupe lait de choix
- 1 cuillère à café extrait de vanille pur
- à parts égales de cannelle et de sucre (ou xylitol) pour l'enrobage
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Mélanger les ingrédients secs (à l'exclusion de l'enrobage). Bien mélanger. Ajouter les ingrédients liquides pour former une pâte. N'ajoutez du lait supplémentaire que s'il est encore trop sec après une minute complète d'agitation. (Je n'ai jamais eu à ajouter plus de 1 1/2 cuillère à soupe.) Écrasez en une grosse boule avec vos mains, ou transférez la pâte dans un ziploc et écrasez-la en boule une fois que la pâte est à l'intérieur du sac. Maintenant roulez en boules. Pour des biscuits plus tendres, réfrigérez 30 minutes (ou jusqu'à un jour – les boules de pâte peuvent également être congelées pour cuire plus tard). Préchauffer le four à 325 F. Rouler les boules dans le sucre à la cannelle, les déposer sur une plaque à biscuits et cuire 11 minutes. Ils doivent avoir l'air trop bas, alors laissez refroidir 10 minutes sur le plateau, car ils se raffermiront en refroidissant. Voir la valeur nutritive
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