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Soupe tortilla au poulet chipotle à la mijoteuse avec chips de lime salé.

Cette soupe de tortilla au poulet chipotle à la mijoteuse avec croustilles de lime salées est le bol parfait pour se réchauffer les jours froids d'automne et d'hiver. Fait de tomates rôties sur le feu, de poivrons poblano, de piments chipotle fumés et de poulet râpé, il est copieux mais sain et délicieux. Garnissez chaque bol de soupe tortilla de chips de lime salées maison, de beaucoup de cheddar, de coriandre fraîche et d'avocat. Ce bol de soupe tortilla est un repas agréable que vous pouvez vous sentir bien en mangeant. Assurez-vous simplement de servir avec beaucoup de ces chips salées… c'est un must.

Photo prise à la verticale de Soupe tortilla au poulet chipotle à la mijoteuse et chips de lime salée

Accueillir la semaine avec un autre bol chauffant… et encore une autre recette de mijoteuse. Mais ne vous inquiétez pas, vous pouvez facilement le faire sur la cuisinière ou même dans le pot instantané aussi! Comme toujours, je veux que tout le monde ait la possibilité de faire chacune des recettes que je partage!

C’est fou, mais nous en sommes à notre troisième lundi de recettes à la mijoteuse. Il y a eu une soupe de légumes tortellini crémeuse à la mijoteuse plus saine, des pâtes à la bolognaise du dimanche à la mijoteuse et maintenant la soupe tortilla d'aujourd'hui. Je commence à me demander si je devrais simplement en faire une nouvelle «chose» du lundi d’automne. Les lundis à la mijoteuse? Que pensons-nous? Dans mon esprit, cela semble être une bonne idée. Mais je me connais et je crois que je m'ennuierais. Cette série de recettes à la mijoteuse n'est vraiment qu'une coïncidence.

Soupe tortilla au poulet chipotle à la mijoteuse avec chips de lime salées | halfbakedharvest.com

Cependant, je ne suis certainement pas ennuyé par la soupe tortilla au poulet chipotle d’aujourd’hui… c’est DÉLICIEUX. Et les chips en plus? Ils scellent l'accord sur ce bol et en font une soupe qui vaut la peine d'appeler le dîner. Je l'ai fait encore une fois ce week-end. Ce n’est qu’une de ces recettes qui sont appréciées non seulement par ceux à qui vous la servez… mais aussi par vous, le cuisinier! Tous les cuisiniers peuvent apprécier une recette à la fois délicieuse et facile.

L'inspiration pour celui-ci était simple. J'ai tendance à être hyper concentré sur les aliments d'automne, où je ne fais que des plats comme les pâtes à la courge musquée, la soupe crémeuse au brocoli et au cheddar, et bien, plus de pâtes à la courge. Le tout avec beaucoup de sauge fraîche. Alors j'ai senti que nous devions pimenter un peu les choses aujourd'hui… de la soupe tortilla pour la victoire!

Photo de côté incliné de soupe tortilla au poulet chipotle à la mijoteuse avec chips de lime salé

Cette soupe tortilla est simple, voici les détails.

Il s'agit d'une recette à la mijoteuse qui a fait ses preuves et qui a fait ses preuves. Cela signifie que c'est FACILE.

Tout va dans la mijoteuse, cuit toute la journée et vous reviendrez à la maison avec un bol de soupe tortilla parfaitement délicieux. Ce n’est pas plus simple.

Cela étant dit, il y a plusieurs raisons pour lesquelles cette soupe est l'une des meilleures et tellement savoureuse. J'aime utiliser une combinaison de tomates rôties au feu, de poivrons poblano et de piments chipotle fumés dans l'adobo. Dans le passé, j'ai créé des versions raccourcies de la soupe tortilla, mais je peux maintenant dire que rien ne vaut cette version. C'est tellement riche en saveur et au-delà du bien.

Une fois que la mijoteuse a fini de cuire, déchiqueter simplement le poulet et incorporer beaucoup de jus de lime et de coriandre fraîche.

Photo prise à la verticale de Soupe tortilla au poulet chipotle à la mijoteuse avec chips de lime salé avec cuillère dans un bol

Mais il y a encore une chose… les garnitures.

Et les gars, les garnitures sont le vrai secret. La soupe tortilla est toujours délicieuse, mais ce qui fait la soupe tortilla sur le dessus, ce sont les garnitures. Il faut donc tout faire!

Je couche comme suit: une épaisse couche de fromage cheddar fort râpé, une cuillerée de yogourt et des tranches d'avocats. Saupoudrez ensuite de coriandre fraîche et d'oignons verts.

Et enfin, ces chips de citron vert salé. Oui, vous pouvez utiliser des chips tortilla du commerce si vous êtes pressé, mais si vous avez le temps, faites-les vous-même. Ces chips de citron vert salé sont délicieusement addictives. Je prends juste des tortillas de maïs et les fais frire dans un peu d'huile d'avocat (ou d'huile d'olive). Vous n'avez besoin que d'un quart de tasse, nous ne les faisons pas frire! Une fois que les lanières sont toutes frites, zester simplement un citron vert sur le dessus, puis saupoudrer de sel de mer floconneux.

MIAM. Vous devez faire les chips. Comme je l'ai dit plus haut, ils scellent vraiment l'accord sur cette soupe.

Et les gars, c'est à peu près tout pour celui-ci. J'adore un simple repas du lundi et cette soupe est juste ça! Aussi simple que cela puisse être, mais chaque cuillerée est si délicieuse. Pensez un peu épicé, un peu fumé, rempli de poulet, de poivrons, de fromage, de chips et de toutes ces garnitures. Le meilleur bol de soupe tortilla!

Photo prise à la verticale de Soupe tortilla au poulet chipotle à la mijoteuse avec chips de lime salé avec cuillère dans un bol

Vous cherchez d'autres dîners d'automne avec un petit coup de pied? Voici quelques idées:

Chili aux haricots chipotle à la mijoteuse

Casserole de riz enchilada au poulet et tortilla dans une poêle

Peaux de patates douces de poulet chipotle saines

Enfin, si vous préparez cette soupe tortilla au poulet chipotle à la mijoteuse, assurez-vous de laisser un commentaire et / ou de donner une note à cette recette! Par-dessus tout, j'aime beaucoup vous entendre et je fais toujours de mon mieux pour répondre à chaque commentaire. Et bien sûr, si vous faites cette recette, n’oubliez pas de me taguer sur Instagram! Regarder à travers les photos de recettes que vous avez tous fait est mon préféré!

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