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Gâteau à l'huile d'olive aux poires et aux amandes – Bake from Scratch

Tout ce dont vous avez besoin est une seule poire pour créer le magnifique design en éventail sur ce superbe gâteau, et c’est tellement facile à faire. Vous allez adorer le punch supplémentaire de saveur d'amande de la farine d'amande et des amandes tranchées sur le dessus. Retrouvez d'autres délicieuses recettes de saison dans notre […]

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Notre programme de bourses Bake for Good

Ce qui suit a été écrit par Bryce Johnson, l'un des deux récipiendaires 2016 de notre programme annuel de bourses Bake for Good. Nous avons récemment accueilli Bryce à un cours de quatre jours dans notre école de pâtisserie ici dans le Vermont, et sommes heureux de partager comment il cuit pour de bon via […]

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Tarte au fromage au chocolat et caramel {No Bake}

La tarte au fromage au chocolat et au caramel est un dessert sans cuisson avec une croûte de biscuits Graham maison remplie de couches de gâteau au fromage au chocolat, de guimauve, de fondant et de caramel. Cette tarte est basée sur ma glace préférée, Phish Food de Ben & Jerry’s. Si vous ne pouvez […]

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Gâteau de célébration au citron – Bitches That Bake

Nous le ramènerons à mes racines de pâtisserie – le gâteau d'anniversaire. Quand j'ai commencé à faire de la pâtisserie vers l'âge de 12 ans, le gâteau fondant bday était ma merde. Maintenant, le fondant n'est pas ce que veulent tous les enfants à la mode (les jeunes ces jours-ci grrr), alors nous passons plutôt […]

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Gâteau au citron – Bitches That Bake

Nous aimons tous un peu de driz au citron, et cette recette de ma reine – Mazza Bazza – est absolument spectaculaire. J'essayais mon nouveau moule à pain pour ce mauvais boi (oui, c'était un autre achat B&M avant que vous ne demandiez) et maintenant je pense que je suis tombé dans une obsession d'étain […]

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Cupcakes Biscoff – Bitches That Bake

Lotus Biscoff a eu un tel éclat ces dernières années. Il est passé du «biscuit de coiffeur» classique à même d'avoir sa propre pâte à tartiner (ce qui est excellent si vous ne l'avez pas essayé). Je pensais qu’il était temps que je me lance dans le battage médiatique et je suis super content de […]

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Gâteau aux pêches et à la crème – Bake from Scratch

Ce trois niveaux gâteau associe l'un des fruits à noyau bien-aimés de l'été à la vanille gâteau couches rendu moelleux par fouetté crème plié dans la pâte. Un dernier voile de crème au beurre vanille recouvre le pêche-emballé couches dans. Gâteau aux pêches et à la crème ½ tasse (113 grammes) de beurre non salé, […]

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Klobasniky (Kolaches savoureuses) – Bake from Scratch

Deux fromages, trois viandes et beaucoup de notre assaisonnement de bagel fait maison font de ces klobasniky votre nouveau héros de brunch. Klobasniky (Kolaches salées) ¾ tasse (187 grammes) de fromage ricotta ¾ tasse (92 grammes) de fromage mozzarella râpé 2 gros œufs (100 grammes), divisés 1 cuillère à soupe (14 grammes) de tomates séchées […]

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Notre programme de bourses Bake for Good

Ce qui suit a été écrit par Bryce Johnson, l'un des deux lauréats 2016 de notre programme annuel de bourses Bake for Good. Nous avons récemment accueilli Bryce dans une classe de quatre jours à notre école de pâtisserie ici au Vermont, et sommes heureux de partager comment il cuit pour de bon via ce […]

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Tarte aux amandes et aux prunes – Bake from Scratch

Recette par Zoë François / Photo par Eliesa Johnson Parfaite pour l'été, cette tarte simple présente une garniture crémeuse aux amandes parsemée de prunes fraîches et surmontée d'une garniture à la crème d'amandes qui cuit à la perfection. Tarte aux amandes et aux prunes 10 cuillères à soupe (140 grammes) de beurre non salé, ramolli […]

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Gâteau aux bananes et aux bleuets à l'avoine – Bake from Scratch

L'avoine dans gâteau? Préparez-vous à avoir le souffle coupé. Cuisson rapide L'avoine apporter une miette délicate révolutionnaire à cette banane-et myrtille-couche emballée gâteau. Pour une finition brillante et acidulée, nous avons recouvert notre gâteau avec un glaçage au babeurre lisse. Gâteau aux bananes et aux bleuets à l'avoine 1 tasse (227 grammes) de beurre non […]

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Bretzels mous – Bitches That Bake

Salé, tordu et un peu doux – non je ne parle pas de ton ex. Ces bretzels mous sont super amusants à préparer et peuvent être salés ou sucrés (ou les deux) selon ce qui vous chatouille. Ce fut un autre délice de ma boîte BakedIn, et ils n'ont pas déçu. Je ne parlerai plus […]

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Tarte au sucre – Bake from Scratch

Pour les Québécois, sucre tarte, ou tarte au sucre, est synonyme de gourmandise de Noël. Apporté au Québec par des immigrants français, ce doux tarte combine brun sucre et le sirop d'érable, un sucre combo qui caramélise lentement pendant la cuisson, créant un dessus légèrement croquant et un intérieur soyeux semblable à une crème anglaise. […]

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Cheesecake No Bake Oreo | My Baking Addiction

No Bake Oreo Cheesecake combine à peu près toutes vos choses préférées dans un dessert sucré sans cuisson. Facile, un plaisir de foule total et bonjour – Oreos! Je sais que ce 4 juillet ne va pas regarder exactement comment nous sommes habitués. Avec moins de feux d'artifice, de grillades et de gaieté générale, nous […]

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Soda Farls – Bake from Scratch

L'Irlande du Nord a sa propre signature sur le pain soda sous la forme de quartiers de farl, dérivé du mot gaélique fardel, traduit en gros en «quatre parties». Bien qu'ils soient traditionnellement cuits sur une flamme à foyer ouvert, nous avons cuit nos farls sur la plaque chauffante plus moderne. Cependant, conformément aux méthodes […]

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Tarte aux fraises et à la crème – Bake from Scratch

Double croûte et bourré de fraises, ce tarte est délicieux avec une cuillère généreuse de fouet fraîchement fouetté crème. Trouvez plus d'inspiration de baies et de crème dans notre numéro de mai / juin 2020. Tarte aux fraises et à la crème Pâte à tarte (la recette suit), divisée 6 tasses (882 grammes) de fraises […]

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Biscuits aux pépites de chocolat – Bitches That Bake

Nous connaissons tous la supercherie d'un raisin sec faisant semblant d'être une «pépite de chocolat». Cela peut vous faire sentir blessé et embarrassé, puis vous devez étouffer le reste du fraudeur aux raisins secs. Ne vous inquiétez pas, il n'y a absolument aucun raisin sec chez ces mauvais garçons – nous sommes en sécurité. Avant […]

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Nos meilleures recettes de thé – Bake from Scratch

Assis sur le porche avec un verre de thé glacé Luzianne rafraîchissant est la quintessence de la détente estivale. Avec cette tradition séculaire à l'esprit, nous avons rassemblé certaines de nos meilleures recettes infusées au thé. Dans chacune de ces recettes, le thé est cuit au lieu d'être infusé en petits pains sucrés, en scones […]

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Icebox Key Lime Pie – Bake from Scratch

Classique Clé citron vert tarte obtient une mise à niveau épicée avec notre croûte de Gingersnap mouchetée de gingembre cristallisé. La garniture obtient un volume supplémentaire et sa consistance fouettée à partir d'un trio d'ingrédients crémeux: crème de coco, crème fraîche et crème fouettée. Fidèle à l'original, cette tarte glacée regorge de saveurs acidulées et […]

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Soutenez les boulangers contre le racisme – Bake from Scratch

Cuire à partir de zéro est fier de s'associer à Bakers Against Racism pour une vente virtuelle de pâtisseries alimentée par des boulangers professionnels et à domicile partout dans le monde. Cette semaine, engagez-vous dans ce doux mouvement de lutte contre le racisme. Organisé par Paola Velez, une pâtissière nominée aux James Beard Award, la […]