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Gâteau à café avec boucle aux bleuets | Cuisson du roi Arthur

Boucle vs gâteau au café: quelle est la différence? Techniquement, «boucle» est un gâteau fait avec des fruits ajoutés à la pâte et surmonté de streusel. Et le gâteau au café? Il s’agit de tout produit de boulangerie semblable à un gâteau destiné à être servi avec du café (ou la boisson chaude de votre […]

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Comment la pâtisserie m'a fait boucler la boucle

Pour célébrer le mois de la fierté, nous avons contacté Kelly Fields, chef pâtissier lauréat du prix James Beard et propriétaire de Willa Jean à la Nouvelle-Orléans. Nous avons demandé à Kelly si nous pouvions partager son histoire sur la pâtisserie et le fait d'être gay. L'histoire de mon coming out était assez simple car […]

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Comment la cuisson m'a permis de boucler la boucle

Pour célébrer le mois de la fierté, nous avons contacté Kelly Fields, pâtissière primée au James Beard Award et propriétaire de Willa Jean à la Nouvelle-Orléans. Nous avons demandé à Kelly si nous pouvions partager son histoire sur la pâtisserie et le fait d'être gay. Mon histoire de sortie était assez simple à mesure qu'elle […]

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BOUCLE DE MYRTILLES FAITE MAISON (+ Vidéo) | The Country Cook