Apprendre à cuisiner
Nous ouvrons en grand les fenêtres et laissons l'amour dans la cuisine aujourd'hui! Nous préparons une autre des tartes préférées de ma famille, apportée par mon collègue boulanger préféré Erin Jeanne McDowell. Cela fait trop d’années que j’ai fait une tarte au citron meringuée et il est grand temps que cette recette classique ait un […]
Nous avons récemment accueilli la boulangère / blogueuse / auteur Joy Wilson – alias Joy the Baker – dans notre centre de formation en pâtisserie ici à Norwich, VT, où elle a dirigé une session très énergique sur la tarte aux fraises. Joy a enseigné des cours populaires dans notre école dans le passé, et […]
Écoutez, écoutez! La King Arthur Flour Company déclare par la présente 2017 Année du Bundt. Avec l'introduction des moules Bundt dans le Minnesota il y a plus de 70 ans, le gâteau Bundt est aussi américain que la tarte aux pommes et beaucoup plus polyvalent. Des anniversaires aux anniversaires, des promotions d'emploi aux diplômes, nous […]
L'Année du Bundt continue! Tout au long de l'année, nous partageons de délicieuses recettes que vous pouvez préparer dans un plat Bundt et aujourd'hui, nous allons vous montrer comment transformer notre recette de l'année, Lemon Bliss Cake, en un gâteau Bundt au citron sans gluten – tout simplement en changeant un ingrédient clé. Comme avec […]
Nous le ramènerons à mes racines de pâtisserie – le gâteau d'anniversaire. Quand j'ai commencé à faire de la pâtisserie vers l'âge de 12 ans, le gâteau fondant bday était ma merde. Maintenant, le fondant n'est pas ce que veulent tous les enfants à la mode (les jeunes ces jours-ci grrr), alors nous passons plutôt […]
Gardez les choses simples, mais délicieuses avec ce riz pilaf au poulet et au beurre de Dijon One Pot au citron et romarin. C’est le dîner préféré de tout le monde, facile et délicieux dans une seule casserole. Poulet poêlé rôti aux côtés de riz sauvage aux noisettes, de romarin réchauffant et de légumes d'automne. […]
Nous aimons tous un peu de driz au citron, et cette recette de ma reine – Mazza Bazza – est absolument spectaculaire. J'essayais mon nouveau moule à pain pour ce mauvais boi (oui, c'était un autre achat B&M avant que vous ne demandiez) et maintenant je pense que je suis tombé dans une obsession d'étain […]
Boulettes de poulet aux courgettes et au parmesan avec pâtes carbonara au citron… sauce carbonara italienne crémeuse classique, mise à jour avec des boulettes de viande de courgettes et parmesan croquantes et arrosée de citron caramélisé et de basilic frais. Terminez les pâtes avec de la chapelure aux câpres frites pour un délicieux croquant. Parfait […]
Le gâteau tremblement de terre au citron est un dessert qui commence par une couche de noix de coco et de noix de macadamia, suivie d'un gâteau au citron et d'un tourbillon de fromage à la crème, le tout garni et cuit au four avec des pépites de chocolat blanc. Essayez mon Gâteau tremblement de […]
Des framboises fraîches et du citron brillant sont incorporés dans ce cheesecake framboise et citron sans cuisson pour un dessert facile que tout le monde adorera. INTRO Gâteau au fromage léger et moelleux sans cuisson J'ai fait tellement de gâteaux au fromage sans cuisson au fil des ans – gâteau au fromage Nutella sans cuisson, […]
Cette recette de pain au citron et aux bleuets est un pain rapide facile avec une délicieuse saveur de citron. Il peut être préparé avec des myrtilles fraîches ou surgelées, et il est parfait avec du café ou du thé! Il y a juste quelque chose à propos de la pâtisserie avec des fruits frais […]
En ces jours de folie? Nous devons avoir nos frontières clairement définies. Je me fais une liste de choses à faire tous les jours. J'ai une liste de choses que j'aimerais faire pour prendre soin de moi chaque mois, tu sais…. émotionnellement, physiquement, financièrement parce que je suis grand. J'ai également une liste de «absolument […]
Cette tarte veloutée offre un équilibre satisfaisant entre le sucré et le acidulé. Tarte aux fruits de la passion et au citron 4 gros œufs (200 grammes) 4 gros jaunes d'œufs (74 grammes) 1 tasse (200 grammes) de sucre granulé ¾ tasse (180 grammes) de purée de fruit de la passion * 2 cuillères à […]
Le pain aux courgettes classique est rendu un peu plus brillant et délicieux avec une touche d'agrumes dans ce pain au citron et aux courgettes. N'oubliez pas le glaçage facile pour cette touche supplémentaire de saveur et de douceur de citron! Cette situation de séjour à la maison m'a essentiellement transformé en un petit agriculteur […]
Ce bébé hollandais facile au citron et aux fraises avec crème à la ricotta est la gâterie estivale extra légère et aérée parfaite. Un bébé hollandais est essentiellement une crêpe géante, ou peut-être une popover est une meilleure description, cuite dans une poêle. Il est tout au long des notes de vanille et de citron […]
Garniture préférée des kolaches, les abricots secs ont une saveur acidulée et délicatement complétée par un glaçage au citron brillant. Kolaches fourrées aux abricots avec glaçage au citron 1 tasse (240 grammes) d'eau ¾ tasse (147 grammes) d'abricots secs finement hachés 1 tasse (200 grammes) de sucre granulé ¼ tasse (60 grammes) de jus d'orange […]
Les biscuits au sucre de citron sont des biscuits au sucre doux avec juste une touche de saveur de citron et recouverts d'un joli glaçage au citron jaune pâle. Pour un autre favori de biscuits d'été, assurez-vous de vérifier mes biscuits au citron Ooey-Gooey! Biscuits au sucre au citron La plupart des biscuits au sucre […]
Extra croustillants et lourds sur le parmesan, ces frites de polenta au beurre aux herbes et au parmesan avec aioli au citron font le meilleur Facile apéritif d'été! Un lot rapide de polenta instantanée est facilement transformé en frites de polenta croustillantes cuites au four qui sont au-delà de délicieuses. Mélanger ces frites croustillantes avec […]
Le gâteau au citron et au fromage à la crème est un dessert aussi facile à préparer que délicieux! La garniture pour tarte au citron est recouverte de chocolat blanc, de fromage à la crème et d'un mélange à gâteau au citron, garnie de beurre pour une gâterie d'été parfaitement cuite! Essayez mon Gâteau aux […]