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Gâteau aux carottes du roi Arthur | Cuisson du roi Arthur

Aucune liste des gâteaux classiques les plus appréciés ne serait complète sans le gâteau aux carottes. Je le considère comme l'un des héros méconnus du monde des desserts; il est négligé au profit de choix plus évidents. Et je peux comprendre cela; après tout, le gâteau aux carottes n'est pas sexy comme un gâteau au […]

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Comment convertir un gâteau en cupcakes

Les cupcakes sont parfaitement pratiques. Pas besoin de fourchettes, de couteaux ou de tracas pour en profiter. Mais parfois, vous avez à cœur la recette de gâteau parfaite (pleine grandeur) que vous aimez. C'est à ce moment qu'il vaut la peine d'être agile dans la cuisine – grâce à nos conseils simples, vous pouvez convertir […]

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La meilleure façon de couper le gâteau

L'un des moments les plus excitants en tant que boulanger est de retirer la première tranche d'un gâteau en couches imposant. Avec un peu de chance, la tranche est gracieusement retirée pour révéler les belles couches à l'intérieur. Mais trop souvent, lorsque vous coupez un gâteau, les tranches finissent par être recouvertes de glaçage et […]

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Recette de gâteau aux miettes de bleuets facile

Ce gâteau aux myrtilles est un gâteau facile rempli de myrtilles fraîches, recouvert d'une garniture de chapelure. Chaque bouchée vous fera revenir pour plus! C’est aussi bon que ce croustillant aux bleuets à la poêle! C’est cette période de l’année pour les myrtilles! Ou en fait, tout ce qui est aux bleuets est délicieux toute […]

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Comment faire un bon gâteau sablé aux fraises

Le shortcake aux fraises est un délicieux cliché, n'est-ce pas? Le temps plus chaud arrive (enfin) et vos pensées se tournent vers le plus classique des desserts du début de l'été: le shortcake. Pourtant, qui parmi nous a une recette infaillible? Pas moi; Je suis constamment en train de bricoler divers biscuits pour la base. […]

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Gâteau renversé aux pêches et à la cannelle dans une poêle.

Gâteau renversé aux pêches et à la cannelle à la cannelle… parce que c'est vendredi, et c'est l'été! Vous n’avez pas besoin d’être un boulanger qualifié pour faire cuire ce délicieux gâteau aux pêches à l’envers. Ce gâteau à l'envers a un look spectaculaire, mais un effort minimal. Avec un gâteau moelleux à la vanille […]

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Comment savoir quand le gâteau est cuit

Un gâteau bien cuit est sublime. Il est tendre, moelleux et a une mie parfaite. Un gâteau trop cuit, par contre, peut être sec et dur. Et peut-être pire, un gâteau mal cuit est gommeux et dense. Comment éviter les pièges les plus courants de la pâtisserie? Apprenez à savoir quand le gâteau est prêt […]

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Gâteau Eclair | Ma dépendance à la pâtisserie

Le gâteau Eclair est l'un des desserts sans cuisson les plus faciles de tous les temps. Les craquelins Graham garnis d'une garniture à la vanille et d'un glaçage au chocolat rappellent un éclair sans aucun effort. INTRO QU'EST-CE QUE LE GÂTEAU ECLAIR? Lorsque j'ai partagé mes muffins glacés avec des beignets avec vous, j'ai admis […]

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Gâteau au babeurre de la ferme | Cuisson du roi Arthur

Je ne sélectionne pas de recettes en me basant uniquement sur le nom – mais parfois l’une semble si convaincante que je ne peux pas m’empêcher de la mettre en favori. Le gâteau d’aujourd’hui est l’une de ces recettes; le nom Farmhouse Buttermilk Cake est si confortable, si réconfortant et si chaleureux que je suis […]

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Gâteau à café avec boucle aux bleuets | Cuisson du roi Arthur

Boucle vs gâteau au café: quelle est la différence? Techniquement, «boucle» est un gâteau fait avec des fruits ajoutés à la pâte et surmonté de streusel. Et le gâteau au café? Il s’agit de tout produit de boulangerie semblable à un gâteau destiné à être servi avec du café (ou la boisson chaude de votre […]

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Comment (et pourquoi) enrober un gâteau en miettes

Il y a des gens qui préparent des gâteaux – pour un anniversaire occasionnel, une fête au bureau ou simplement parce que c'est si rapide et facile de passer de «J'ai besoin de chocolat» au gâteau au chocolat. Et puis il y a les Cake Bakers – avec leur arsenal complet de moules de plusieurs […]

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Gâteau aux pommes à l'ancienne | Cuisson du roi Arthur

"C'est parfait!""C'est bien trop sucré.""J'aime cela!""J'ai laissé le glaçage …" Cette recette très appréciée de gâteau aux pommes à l'ancienne avec glaçage à la cassonade a remporté plus de 200 critiques cinq étoiles sur notre site de recettes. En même temps, cependant, cela a engendré des divergences d'opinion frappantes entre vous, nos lecteurs. Tout le […]

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Gâteau Bundt à la citrouille avec un tourbillon d'espresso

Amateurs de latte à la citrouille et aux épices, nous avons une recette de gâteau Bundt à la citrouille qui vous fera vous évanouir. Il est chaudement épicé, légèrement sucré et rehaussé d’espresso. C’est notre gâteau Bundt à la citrouille et à l’espresso – une réinvention intemporelle de la boisson d’automne bien-aimée. Si "PSL" ne […]

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Gâteau tremblement de terre Oreo | je suis boulanger

Ce gâteau tremblement de terre Oreo gluant, riche et délicieux est recouvert de biscuits Oreo, de gâteau au chocolat, de fromage à la crème et plus de chocolat qui est une explosion de saveur à chaque bouchée! Essayez mon gâteau tremblement de terre à la citrouille ou original Gâteau émietté pour un autre gâteau plein […]

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Comment faire un gâteau en feuille à partir d'une recette de gâteau en couches

Chez King Arthur Flour, nous pensons que l'un des meilleurs aspects de la pâtisserie est de partager avec les autres. Que vous essayiez une nouvelle recette avec un ami ou que vous apportiez une friandise maison à un voisin, la pâtisserie est plus gratifiante lorsqu'elle est partagée. Mais avec autant de recettes appropriées parmi lesquelles […]

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Gâteau au pain d'épices | Cuisson du roi Arthur

Le gâteau au pain d'épice, avec ses épices chaudes réconfortantes, sa mie tendre et son aspect or profond, est un spectacle bienvenu à de nombreuses fêtes de récolte et de vacances. Le pain d’épice est souvent qualifié de «démodé», et à juste titre: une recette existe dans le livre de cuisine manuscrit de 1784 de […]

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Recette de crème glacée à la pâte à gâteau

Rafraîchissez-vous avec la crème glacée Cake Batter! Une cuillère ou deux de cette délicieuse crème glacée à base de vanille crémeuse, un vrai mélange de gâteau et des pépites, est le rafraîchissement parfait à tout moment de l'année, mais surtout comme gâterie estivale. Si la pâte à gâteau est votre préférée, alors jetez un œil […]

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Gâteau au café aux baies et à la crème irlandaise

Comme ton café gâteau avec un petit coup de pied? irlandais crème la liqueur donne ça gâteau, débordant de fraises, de myrtilles et de mûres, une mie extra-moelleuse et une saveur riche. Retrouvez plus de recettes avec des liqueurs irlandaises dans notre numéro de juillet / août 2020. Gâteau au café aux baies et à […]

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Gâteau au sirop de chocolat | je suis boulanger

Le gâteau au sirop de chocolat est un gâteau au chocolat de taille individuelle, qui est fait avec du sirop de chocolat fait maison et peut être apprécié en quelques minutes! Pour un autre dessert au micro-ondes rapide et facile, essayez mon Gâteau au chocolat! Gâteau au sirop de chocolat Les gâteaux à la tasse […]

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Gâteau glacée aux cerises et au citron

En ces jours de folie? Nous devons avoir nos frontières clairement définies. Je me fais une liste de choses à faire tous les jours. J'ai une liste de choses que j'aimerais faire pour prendre soin de moi chaque mois, tu sais…. émotionnellement, physiquement, financièrement parce que je suis grand. J'ai également une liste de «absolument […]