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Recettes et idées

Comment faire la meilleure croûte à tarte

Souffrez-vous de phobie des croûtes à tarte? Si oui, vous n’êtes pas seul; de nombreux boulangers autrement confiants se retrouvent à furtivement pousser une croûte prête à l'emploi pliée hors de la caisse du congélateur du supermarché dans leur panier. Mais la vie ne doit pas nécessairement être ainsi; vous pouvez faire la meilleure croûte […]

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Moins de gras, plus de saveur, une meilleure cuisson

dans le Automne 2018 problème du Sift Magazine, nous cherchons des moyens de réduire la graisse dans certains de nos produits de boulangerie préférés sans renoncer à un peu de saveur. Nous avons mis plusieurs aliments de base au travail: produits laitiers faibles en gras, compote de pommes, beurre de pomme et citrouille. Les resultats? […]

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Comment faire une meilleure tarte à la citrouille

Si vous préparez une tarte à la citrouille à chaque action de grâces et que vous adorez absolument AIMER votre recette actuelle, vous voudrez peut-être arrêter de lire maintenant. Vous êtes évidemment un pro de la tarte à la citrouille. Mais si vos efforts sont un peu, eh bien, manquent, lisez la suite: nous pouvons […]

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La meilleure pizza à croûte mince | King Arthur Flour

De retour au lycée, lorsque vous vous êtes arrêté à la pizzeria pour commander des plats à emporter, vous n'avez probablement pas pris la peine de jeter un coup d'œil derrière le comptoir pour voir si les tartes sortant du four étaient coupées en triangles fins et croquants ou en dalles rectangulaires épaisses. La pizza […]

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La meilleure façon de stocker des grains entiers

Il n’ya rien de plus pur et simple que la saveur des grains entiers fraîchement moulus. La noisette légèrement terreuse des grains s'équilibre magnifiquement avec leur douceur inhérente, leur arôme rappelant le farniente dans un champ vert par une chaude journée d'été. Malheureusement, la saveur insaisissable des grains entiers commence à s'estomper une fois que […]

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La meilleure façon de couper le gâteau

L'un des moments les plus excitants en tant que boulanger est de retirer la première tranche d'un gâteau de couche imposant. Avec un peu de chance, la tranche est gracieusement retirée pour révéler les belles couches à l'intérieur. Mais trop souvent, lorsque vous coupez le gâteau, les tranches sont enduites de glaçage et de miettes. […]

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Sauce Alfredo au chou-fleur – La meilleure recette crémeuse!

Cette recette alfredo de chou-fleur super facile est si délicieusement riche et crémeuse que vous ne croirez jamais qu’elle n’est PAS PLEINE de crème et de calories! La meilleure sauce Alfredo au chou-fleur Facile Sans huile Vegan Low Carb Sans produits laitiers Seulement 5 ingrédients Même les non-végétaliens adorent cette sauce alfredo de chou-fleur secrètement […]

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Crêpes végétaliennes – La meilleure recette facile!

Comment faire les meilleures crêpes végétaliennes moelleuses, avec seulement quelques ingrédients de base et des possibilités de saveurs infinies! Crêpes végétaliennes faciles et saines Si vous aimez les crêpes moelleuses et moelleuses, c'est la recette à essayer. Il donne des crêpes super épaisses et beurrées, aucun ingrédient fou n'est requis. En fait, vous avez peut-être […]

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Recette de café fouetté – La meilleure façon secrète de faire du café Dalgona!

Comment faire du café fouetté, ou du café dalgona, la façon simple à la maison avec seulement 3 ingrédients! Qu'est-ce que le café Dalgona? Cette boisson au café fouettée a soudainement repris sur Internet. Si vous avez ouvert Instagram, Facebook, TikTok ou YouTube au cours du mois dernier, il y a de fortes chances que […]

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Recette de café fouetté – La meilleure façon secrète de faire du café Dalgona!

Comment faire du café fouetté, ou du café dalgona, la façon simple à la maison avec seulement 3 ingrédients! Qu'est-ce que le café Dalgona? Cette boisson au café fouettée a soudainement repris sur Internet. Si vous avez ouvert Instagram, Facebook, TikTok ou YouTube au cours du mois dernier, il y a de fortes chances que […]