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Recettes et idées

Popovers au beurre de canneberge | King Arthur Flour

Oubliez les sandwichs à la dinde, le hachis de patate douce ou la tarte à la citrouille froide: le meilleur repas de Thanksgiving le lendemain est des popovers avec du beurre de canneberge. Depuis que la photographe culinaire Jena Carlin a écrit un article sur la tourbière aux canneberges de son grand-père dans le numéro […]

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Popovers sans gluten | King Arthur Flour

Le popover parfait a quelque chose de si réconfortant, vous ne trouvez pas? Les popovers ont toujours été un de mes favoris personnels, mais je n'en ai pas eu depuis que j'ai commencé à manger sans gluten il y a plus de sept ans. Pourquoi? Parce que je n'ai jamais eu de recette qui a […]

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L'art et la science des popovers

À quelle fréquence faites-vous des popovers? Une fois par semaine? Une fois par an? Jamais? Si vous faites rarement (ou jamais) des popovers – eh bien, pourquoi pas? Ces pains légers comme l'air présentent un intérieur doux et riche entouré d'une coquille croquante. Taille haute et brun doré, ils sont autant un régal pour les […]

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{Le plus simple jamais!} Popovers au levain

Les Popovers au levain sont faits avec seulement quelques ingrédients simples, ainsi que mon entrée au levain pour vous donner un rouleau léger et moelleux que vous pouvez apprécier à tout moment! L'ajout d'une tartinade de beurre de sucre à la cannelle leur donne une saveur douce qui est presque comme un dessert! Et ne […]