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Recettes et idées

Que signifie «stade du ruban»?

Nous comptons sur nos sens tout au long du processus de cuisson, et l'un des éléments les plus importants consiste à utiliser des indices visuels pour déterminer comment une recette se rassemble. Nos yeux sont notre meilleur ami dans la cuisine – ils peuvent voir si le beurre et le sucre doivent être crémés plus […]

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Cuisson au ruban bleu | King Arthur Flour

Le nouveau numéro d'automne du magazine Sift s'ouvre sur une collection de saveurs primées. Nous avons rassemblé certaines des meilleures recettes de foires d'État que nous ayons jamais goûtées de toutes les foires et concours que nous avons parrainés depuis de nombreuses années. Lisez la suite pour notre histoire et pour certaines des entrées gagnantes. […]