Apprendre à cuisiner
Accueil> Tutoriels> Bases de la pâtisserie> Comment faire de l'extrait de vanille Cet extrait de vanille fait maison est composé de seulement deux ingrédients (gousses de vanille et vodka) et prend moins de 10 minutes à préparer. Laissez-le reposer pendant au moins un mois (plus c'est mieux!) Et il sera prêt à être utilisé pour […]
Accueillez les pommes du vendredi et de l'automne avec ces beignets aux pommes épicés à la cannelle avec glaçage au café à la vanille. Pommes Honeycrisp sucrées dans une pâte légère et aérée aux épices d'automne réchauffantes, frites et enrobées d'un glaçage au café à la vanille douce. Si vous partez cueillir des pommes cet […]
L'extrait de vanille est un ingrédient essentiel de la pâtisserie. Sans cela, les recettes semblent plates et sourdes. Même lorsque la vanille n'est pas l'attraction principale des produits de boulangerie, elle contribue à rehausser d'autres saveurs. Si vous voulez plus de contrôle sur la saveur et la qualité de cet ingrédient fondamental, vous devez savoir […]
Les pêches grillées à la crème Chai à la vanille prouvent que les grillades ne sont pas que pour la viande et les légumes! Les pêches grillées sont garnies d’une garniture au fromage à la crème / chai à la vanille et arrosées d’une réduction balsamique pour rendre ce dessert «juste pêche» en toute occasion. […]
Tarte à la lime et à la vanille farcie à la double garniture… avec double croûte aussi. Ce n'est pas votre tarte au citron vert moyenne, c'est super facile, crémeux et fait avec une quantité supplémentaire de saveur. La garniture est faite avec seulement quelques ingrédients simples, beaucoup de citron vert frais et une touche […]
Développement de recettes par Erin Clarkson et photographie par Hector Sanchez Cette gâteau est délicatement aromatisé avec comte Gris thé. Il est recouvert d'une crème au beurre de style allemand et fini avec un bord texturé simple et quelques passepoils décoratifs sur le dessus. Vous pouvez trouver des conseils sur la façon de faire de […]
Développement de recettes par Erin Clarkson Une finition ombrée crée toujours une présentation époustouflante. Ce gâteau a framboises cuit directement dans les couches et est fini avec une crème au beurre meringuée suisse, qui est colorée et aromatisé avec lyophilisé framboises. Jetez un œil à notre guide complet de la crème au beurre de Baker […]
L'extrait de vanille est un ingrédient essentiel de la pâtisserie. Sans cela, les recettes semblent plates et en sourdine. Même lorsque la vanille n'est pas l'attraction principale des produits de boulangerie, elle aide à rehausser les autres saveurs. Si vous voulez plus de contrôle sur la saveur et la qualité de cet ingrédient fondamental, vous […]
Maintenant, j'ai toujours été plus une fille de thé moi-même, mais la lutte pour en faire l'anatomie avec 4 heures de sommeil m'a obligé à me lancer dans le café. Je dois admettre que je suis un peu un bébé en ce qui concerne le café – à propos de la manipulation d'une infusion avec […]
Il y a quelque chose de si nostalgique dans le gâteau jaune avec du glaçage au chocolat, et parfois, il n'y a rien de mieux! Dans le cadre de notre semaine d'anniversaire pour le rédacteur en chef Brian Hart Hoffman, nous prenons notre gâteau au babeurre au vanille avec glaçage au babeurre et le transformons […]