La tarte à la citrouille à la guimauve est une variante inattendue d'un dessert d'automne classique. La croûte de gingembre et la texture légère feront de cette tarte l'un de vos nouveaux favoris.
On pourrait penser que je serais du genre à avoir mon menu de Thanksgiving entièrement verrouillé et chargé bien avant le jour de la Turquie.
Mais d'une manière ou d'une autre, je me retrouve toujours à courir, à chercher des recettes de dernière minute ou à tomber sur quelque chose qui sonne bien.
Si vous êtes comme moi et que vous pensez toujours à votre menu, ou si vous êtes ouvert à de nouvelles idées, puis-je suggérer cette tarte à la citrouille à la guimauve?
UN TOUR DE MARSHMALLOW SUR LA TARTE À LA CITROUILLE
Je suis presque sûr que cette tarte à la citrouille à la guimauve est l’un de mes desserts à la citrouille préférés. D'accord, mis à part le rouleau à la citrouille, le pain à la citrouille et le gâteau croquant à la citrouille.
D'accord d'accord. Peut-être que tous les desserts à la citrouille sont mes préférés. Mais celui-ci est super délicieux, et il est également très facile à faire.
À l'époque, j'envoyais une de ces tartes à l'école d'Elle pour le personnel et ils ne pouvaient jamais se remettre de la légèreté et du moelleux de la garniture. La texture incroyable provient d'un combo de guimauves fondues et de garniture fouettée.
Combinés, ils créent une texture légère et crémeuse qui rend cette tarte complètement paradisiaque. Soyeux et sucré, avec juste la bonne quantité d'épices.
COMMENT FAIRE DE LA TARTE À LA CITROUILLE AU MARAIS
Pour faire cette tarte, rassemblez ces ingrédients:
- Environ 25 biscuits au gingembre
- 4 cuillères à soupe de beurre non salé
- 1 paquet de mini guimauves de 10,5 onces
- 1 tasse de purée de citrouille
- 1 1/2 cuillères à café d'épices pour tarte à la citrouille
- 1 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille pure
- 1 contenant de 8 onces de garniture fouettée congelée
J'aime faire cette tarte avec une croûte de biscuits au gingembre épicé, mais vous pouvez toujours utiliser une croûte de biscuits Graham si vous préférez.
Tu peux le faire encore plus facile en utilisant une croûte de biscuits graham achetée en magasin, mais tous ceux qui ont goûté cette tarte à la citrouille à la guimauve sont tombés amoureux de la croûte épicée et croquante de gingembre. Et je dois admettre que c'est vraiment le complément dont cette garniture à tarte a besoin.
Une fois que la croûte de votre choix est prête, faites simplement fondre les guimauves jusqu'à ce qu'elles soient chaudes et gluantes – comme vous le feriez pour les gâteries aux céréales et à la guimauve à l'érable et aux pacanes. Ajoutez ensuite la purée de citrouille, les épices pour tarte à la citrouille et un soupçon de vanille.
Une fois que ce mélange est refroidi, vous incorporez la garniture fouettée décongelée et versez la garniture dans la croûte de gingembre et vous avez terminé. C'est rapide!
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Ingrédients
-
8 onces (environ 25 biscuits) de biscuits au gingembre *, écrasés
-
4 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
-
1 paquet de mini guimauves de 10,5 onces
-
1 tasse de purée de citrouille pure en conserve
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1 1/2 cuillères à café d'épices pour tarte à la citrouille
-
1 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille pure
-
1 contenant de 8 onces de garniture fouettée congelée, décongelée
Instructions
- Préchauffer le four à 350 ° F. Vaporiser légèrement un moule à charnière de 9 pouces avec un aérosol de cuisson antiadhésif. Mettre de côté.
- Dans un bol moyen, mélanger les biscuits au gingembre écrasés et le beurre fondu jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
- Appuyez sur les miettes dans le fond et à environ 1 pouce sur les côtés du moule à charnière préparé.
- Cuire la croûte de gingembre au four préchauffé pendant 8 minutes. Retirer la casserole du four et laisser refroidir complètement.
- Dans une grande poêle antiadhésive à feu doux, mélanger les mini guimauves, la purée de citrouille et les épices pour tarte à la citrouille.
- Faire fondre les guimauves en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Retirer du feu et refroidir à température ambiante.
- Incorporer l'extrait de vanille et incorporer la garniture fouettée jusqu'à ce qu'il ne reste plus de stries.
- Verser le mélange de guimauve à la citrouille dans la croûte de gingembre refroidie et répartir uniformément. Réfrigérez pendant au moins 3 heures ou toute la nuit.
- Avant de servir, garnir de garniture fouettée supplémentaire et de chapelure de biscuits au gingembre.
Remarques
- J'ai utilisé des biscuits au gingembre de marque Market Pantry de Target. Une boîte était suffisante pour la croûte.
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Information nutritionnelle
rendement 8
Portion 1 tranche
Quantité par portion
Calories 432Graisse totale 21gGras saturé 12gGras trans 0gGraisses insaturées 7gCholestérol 15 mgSodium 136 mgLes glucides 62 gFibre 2gSucre 41gProtéine 3g