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Trempette à l'oignon française maison | Ma dépendance à la pâtisserie

La trempette à l'oignon française maison est meilleure que tout ce que vous pouvez acheter au magasin, et beaucoup plus facile à préparer que vous ne le pensez! Vous aurez envie de tout tremper, des chips aux bâtonnets de carottes dans cette trempette savoureuse.

Croustilles de pommes de terre dans un bol de trempette à l'oignon français

Une chose dans ma vie qui me tient particulièrement à cœur en matière de nourriture est la trempette aux croustilles – plus particulièrement la trempette à l'oignon française. Je ne suis pas très pointilleux en ce qui concerne les articles à tremper. En gros, donnez-moi un jeton, mais je suis un snob total de dip dip.

Quand j'étais enfant, je suis tombé assez fort pour la trempette à l'oignon française dans un local à emporter dans ma ville natale et maintenant, en tant qu'adulte, je conduirai des kilomètres pour récupérer cette trempette de chips en attrapant simplement une marque de nom de l'épicerie .

Vue de dessus d'un bol de trempette à l'oignon français sur un comptoir à côté d'un bol de croustilles et un verre de bière

LE DIP PARFAIT DU JOUR DE JEU

L'autre jour, lorsque j'ai partagé ma recette de trempette à la citrouille avec vous, nous avons parlé du fait que je suis un * peu * obsédé par les trempettes.

Et pendant le week-end, je suis tombé assez fort pour le Fried Pickle & Ranch Dip de Sam’s. Sérieusement, va te chercher une baignoire – tu pourras me remercier plus tard.

Si vous me le demandez, il n’ya pas de meilleure collation qu’un assortiment de croustilles et de légumes et un buffet de tout, de la trempette au poulet Buffalo et de la trempette au jalapeño popper à cette trempette à l'oignon française maison.

Ingrédients pour trempette à l'oignon français disposés sur un comptoir

Par exemple, je ne suis peut-être pas très sportif (ne me demandez pas le score ni même les équipes qui jouent), mais je peux entrer pleinement dans le jour du match quand il y a une table de trempettes qui ne demande qu'à être mangée, d'accord?

Et y a-t-il vraiment une trempette plus classique que la trempette à l'oignon française?

Oignons caramélisés dans une poêle sur un comptoir en marbre

Crémeuse, salée et juste un peu sucrée grâce à ces morceaux d'oignons caramélisés… cette trempette est honnêtement tout ce que vous pourriez demander.

Je ne suis pas contre l’achat d’un pot de trempette à l’oignon français au magasin, mais quand j’ai quelques minutes de plus, j’aime vraiment faire la mienne.

Cela ne prend que quelques ingrédients et c'est vraiment facile à faire!

Fouetter combinant la crème sure, la mayonnaise et les assaisonnements dans un bol à mélanger blanc

INGRÉDIENTS DE LA TREMPETTE À L'OIGNON FRANÇAIS

La trempette à l'oignon française maison ne contient qu'une poignée d'ingrédients:

  • Oignons caramélisés (à base d'oignons, de beurre et d'huile)
  • Crème aigre
  • Mayonnaise
  • Sel assaisonné
  • Poudre d'ail
  • sauce Worcestershire
  • Poivre noir moulu
Cuillère en remuant la trempette à l'oignon dans un bol blanc

Je ne sais pas pour vous, mais ce sont tous des aliments de base et des réfrigérateurs dans ma maison. Ce qui signifie que je peux préparer cette trempette à la volée chaque fois que nous en avons envie!

Je sais que les oignons caramélisés semblent intimidants, mais ils sont assez simples à préparer – vous avez juste besoin d'environ 30 minutes. Laissez-moi vous en parler.

Trempette à l'oignon français dans un bol blanc sur un comptoir avec des croustilles

COMMENT FAIRE UNE TREMPETTE D'OIGNON FRANÇAISE

Prenez une sauteuse, ajoutez le beurre et l'huile et faites-la chauffer à feu moyen. Ajouter les oignons en dés.

J'aime utiliser les oignons vidalia car ils sont naturellement si sucrés, ils font donc d'excellents oignons caramélisés. Mais vous pouvez utiliser des oignons jaunes ou blancs ordinaires si vous les avez sous la main.

Bol de trempette à l'oignon français sur une planche de bois entouré de croustilles

Cuire les oignons à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Il faudra un peu de temps pour y arriver – généralement au moins 30 minutes, selon votre casserole et votre cuisinière.

Ne vous inquiétez pas trop de les garder ou de les remuer constamment. Quelques secousses de temps en temps feront l'affaire.

Et c'est tout! Vous venez de faire des oignons caramélisés!

Main ramasser une trempette à l'oignon avec une croustille de pomme de terre

Maintenant, laissez les oignons refroidir. Mélanger le reste des ingrédients de la trempette dans un bol avant d'incorporer les oignons caramélisés refroidis.

Laisser refroidir la trempette au réfrigérateur pendant au moins une heure (bien que plus longtemps soit mieux) avant de servir.

J'adore servir une trempette à l'oignon française maison avec des croustilles, mais c'est tout aussi délicieux avec des légumes. Je l’ai même déjà appliqué sur un hamburger.

Honnêtement, peu importe comment vous le servez, vous ne pouvez pas vous tromper!

Bol de trempette à l'oignon français avec croustilles et bâtonnets de céleri en arrière-plan

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe d'huile de canola ou d'olive

  • 1 cuillère à soupe de beurre

  • 2 gros oignons Vidalia, coupés en dés

  • 2 tasses de crème sure

  • 1 tasse de mayonnaise

  • 1 cuillère à café de sel assaisonné

  • ¼ cuillère à café d'ail en poudre

  • 1 cuillère à café de sauce Worcestershire

  • 1 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

  • sel au goût

Instructions

  1. Dans une grande sauteuse à feu moyen, ajoutez l'huile et le beurre. Lorsque le beurre est fondu, ajoutez les oignons et faites sauter, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et caramélisés, environ 30 à 35 minutes. Cela peut prendre moins de temps selon la taille de vos oignons et de votre table de cuisson. Laisser refroidir à température ambiante.
  2. Entre-temps, dans un bol moyen, mélanger la crème sure, la mayonnaise, le sel assaisonné, l'ail en poudre, le Worcestershire, le sel et le poivre. Incorporer les oignons caramélisés. Réfrigérer au moins 1 heure ou toute la nuit avant de servir.

Remarques

Conserver la trempette dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.

Vous voulez plus d'informations sur la caramélisation des oignons? Consultez ce tutoriel utile sur Simply Recipes.

Adapté de Guy Fieri via The Food Network

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Information nutritionnelle

rendement 14

Portion 1/4 tasse

Quantité par portion

Calories 212Graisse totale 21gGras saturé 6gGras trans 0gGraisses insaturées 13 gCholestérol 28 mgSodium 274 mgLes glucides 5gFibre 1gSucre 4gProtéine 1g


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